llx_simo_xllさん 2014/02/28-11:09
冷凍でもいいから、おにぎり持参なさいませ という
チャオさんの言葉を実践しようと久しぶりにまともなお弁当を作ったょ。
奥様雑誌からネタ拝借。
大根をうす~くスライスして塩を振ってタッパーに常備。
...
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llx_simo_xllさん 2014/01/31-09:30
通学靴の真っ白な中敷きの、
土踏まずの部分だけに何故か黒い繊維が溜まる次男。
気になるらしく、指でつまんでは ハラリ… ハラリ…
ってハラリしてるところ、床の上でしょがー!
次男 「キャッチアン...
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llx_simo_xllさん 2014/01/23-09:30
おでんの残ったダシで炒め煮にした竹の子とにんじん。
炊きたてご飯に混ぜて味ご飯にしたはいいけど
またちょっと具が余っちゃった。
ので、卵4個でとじて餡かけ卵焼きにリメイク。
味ご飯は好きなんだけ...
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llx_simo_xllさん 2014/01/21-10:37
ふ、とおしるこが食べたくなった。
【おしるこ】
・小豆 240グラム
・砂糖 100グラム×→200グラムまで○
・塩 ひとつまみ
・水 いっぱい
圧力鍋で圧をかけずに浸水もなしで小豆をゆ...
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llx_simo_xllさん 2014/01/16-09:50
小ぶりの鶏もも5枚 (約1kg)
一口大にカット
味付塩コショウと海塩ふっておく
★下味
醤油 2チョボ
(チョボ=1リットルペットを サ、サッ と傾けてすぐに戻したときに出る量)
酒 ...
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将来が不安さん 2014/01/14-22:50
お料理のできない私は、インターネットでおいしそうなレシピを見つけては、それを作っている。なのに、結構甘い食材が多い。今日もレシピ通り煮物を作ったのに、すっごく甘くって・・・。最近は、レシピより半分くら...
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llx_simo_xllさん 2013/12/13-10:10
ゆうべ ちょっとだけ早く帰れたので
ねぎ豚の肉を引き上げて 残りの煮汁で大根を煮た。
冬の大根て水々しくていい
下ゆでせんと 切ってダイレクトに圧力鍋に放り込んで7~8分加圧
そのまま朝まで放...
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llx_simo_xllさん 2013/12/03-22:30
背中に翼が描かれた ロングTシャツを着てたら
飛べんの? その体で。
って言われたぁぁぁぁ >< シクシクシク
くそー 痩せてやるー
【塩こうじ】
実は、南蛮麹を作ったときに
後か...
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llx_simo_xllさん 2013/12/01-20:07
ベストに一歩でも近づくためのしも家専用レシピ。
あるときはパクり あるときは在庫一掃 あるときは大胆かつこだわりの男メシ。
作りたいもののために わざわざ足を運んで買うものもあれば
捨てずに済むよ...
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llx_simo_xllさん 2013/11/28-10:52
今までツレなくしてごめんよ 案外 君、使える奴だったんだね>シャトルシェフ(保温鍋)
元義母からのいただきもの。
直火にかけて煮詰めることをしなかったので
仕上がりが気に要らず お蔵入りしてたが 最...
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llx_simo_xllさん 2013/11/27-00:04
主婦暦 約20年 おせち料理の無い家に嫁ぎ
煮豆なんぞ買った方が経済的 って
まともに取り組んだことがなかったので
どうしたらいいのかわからないです 誰か助けてください。
ことの顛末
白花豆200...
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llx_simo_xllさん 2013/11/26-10:04
ゆうべ電話で彼と話した。
最近 平日は互いの生活重視で話さなくなっていたし
PCじゃなく電話で、というのが久しぶり。
彼相手だともっぱら聞き役に回ることが多い。
本来は同じB型なので主導権争いにな...
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llx_simo_xllさん 2013/11/24-23:32
今回は初挑戦ということで、材料からして違ってたり
紆余曲折ありましたが、一応 次回のために
なにをどうして、どれくらい入れたか 覚書き。
【南蛮麹】 南蛮味噌 とも言う
ししとう 10本くらい(...
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llx_simo_xllさん 2013/11/23-23:16
昨日の仕込みから一夜明け 保温鍋をかき混ぜてみると
乾燥米麹が醤油を吸ってふやけて ちょっと汁気の多い味噌状態。
辛味ゼロ。 物足りない。 なんとかしたい。
…というのも、単純に 中途半端にいまい...
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llx_simo_xllさん 2013/11/22-22:10
スーパーに青とうがらしが見あたらなくなってしまったのに、
そして 辛いものはあんまり得意じゃないクセに
どうしても 南蛮麹が諦めきれなくて
仕事帰りに途中下車して 大きな駅ビルの中で 麹を探してみた...
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llx_simo_xllさん 2013/11/21-09:22
南蛮麹やってみようかと思って青とうがらしさがしたら
もう時期おわりかけなんだろな
少し黒ずみかけてるのがちょっとしか売ってなかった。
南蛮麹も 一升漬けも両方やってみたいから、いっぱい欲しいのです。...
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llx_simo_xllさん 2013/10/30-09:19
毎夜 誰かが居なかったりして 今回いっぱい余ってた日曜日のおでん。
ねり物がたくさん余ってた場合、
天ぷらに変化させるというアイデアがあったのでやろうと思ったら
長男が結構つまんだらしく
だし...
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llx_simo_xllさん 2013/10/10-10:19
里芋の親芋。
去年、彼母から
これは親芋やけん、細かく切って味噌汁の具やなんかにしかならんよ
と言われて自家製の里芋をいただいたとき、
親芋ってナンですか?
と言い放つくらい無知だっ...
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llx_simo_xllさん 2013/08/31-22:19
こだわりの粉好きさんには独自のレシピがあって、その配分のことを
ベーカーズなんちゃら って言うんだって。 嗚呼 忘れちゃった ;;
私もいつかそゆの、見つけられたらいいな。
【パンケーキ 試作1...
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llx_simo_xllさん 2013/08/19-22:17
息子が 自分で漬けた梅酒を攪拌しようと
クローゼットから取り出そうとした際に
らっきょう2キロのビンと接触。
らっきょう瓶 大破。
破片混入のため、らっきょう全滅。
息子に怪我は無く、梅酒が無...
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