ふ、とおしるこが食べたくなった。

【おしるこ】
・小豆　240グラム
・砂糖　100グラム×→200グラムまで○
・塩　　　ひとつまみ
・水　　　いっぱい

圧力鍋で圧をかけずに浸水もなしで小豆をゆでる
↓
沸騰したらザルにあけてもう一度煮る
（重曹少し入れてみた）
↓
沸騰したらゆで汁を捨てる　と、３回ゆでこぼしてアク抜きをする
↓
フタをして圧力をかけて１７分
↓
圧力弁が下がったら砂糖を投入後　塩も入れる
↓
翌朝まで放置

煮豆とちがって煮くずれしても構わず美味しいから楽チン。

いやぁ～　今これ書いて気づいたのだけど、

甘みが足りない足りないって子ども達が言ってて
はじめ砂糖１２０グラムで作って
２０～３０グラム目分量で追加しても足りないとか。

え～　そんなはずないよ　こんなもんなんじゃ？

とか思ってたが砂糖１００グラムって小豆１２５グラムのレシピだったｗ
２００グラムは入れていいってことじゃんね。

朝　砂糖足した分　味しみてるだろうから
帰ったら味見しつつ調整しよう。


でもって　さすが私。

おでんを作るときに
「おぉ！ぴったり５個あるから半分に切って巾着１０個できる～♪」
って喜び勇んで　お餅を使い切ったのを忘れてたｗ

今日　お餅買って帰ります・・・