冷凍でもいいから、おにぎり持参なさいませ　という
チャオさんの言葉を実践しようと久しぶりにまともなお弁当を作ったょ。

奥様雑誌からネタ拝借。
大根をうす～くスライスして塩を振ってタッパーに常備。

スライサー使うとよろし。無い人は刺身のツマを作るくらいの薄さで切るべし。

漬物感覚でそのままパリポリ食べるもよし、
塩こんぶとゴマ油で和えるのもいいし、
ツナサラダにしてもいいと思う。

今朝は
大根、豚肉、塩、
大根、豚肉、塩、
大根、豚肉、栽培した２度目の豆苗をパラリ　と重ねて　ラップしてレンジで５分。

出てきた肉汁はゆうべの餃子スープにＩＮして
ポン酢醤油を回しかけて朝食のおかずに。


ゆうべは　あわてんぼ餃子　になってしまって納得いってない。

・新たに真ん中から芽吹きそうになってる白菜　１／４切　みじん切り
・安いからってケース買いして黒くなりかけた大葉の最後の１束
・ニラ　１束　　みじん切り
・大根のはじっこ　長さ５ｃｍくらい　　１×１ｃｍ角切り

野菜に塩したり、好みでチンしたら　しっかり水を絞りたかった。
ちょー急いでて　この工程をさぼったため
包むとき水がでてきてグズグズになって大変なことに。

ひき肉　１００グラム
えび　　　２００グラム　殻とって１×１cmブツ切り

ボウルに野菜と肉とえびを入れ
塩、中華スープの素（粉末）、ごま油、こしょう、あればにんにくやしょうが
を加えて練る。

餃子の皮で包んで焼く。

このタネが　包みにくかったばかりに大量にあまり、
そのまま茹でて（？）　かき卵餃子スープに変身させた。

何気にえびの赤が白菜の黄色に映えて美味しそう。

そこに、今朝の豚のゆで汁を入れたってわけ。

お弁当は冷凍しておいた自家製鶏唐揚げと
豚と大根の重ね蒸し、新わかめのナムル
と、餃子スープ。

セツヤクして、セツヤクするには？ってゆー雑誌を買っちゃうという矛盾。
どーーーーしても欲しい本ではなかったから、これは無駄遣い、認定。