こだわりの粉好きさんには独自のレシピがあって、その配分のことを
ベーカーズなんちゃら　って言うんだって。　嗚呼　忘れちゃった　；；

私もいつかそゆの、見つけられたらいいな。


【パンケーキ　試作１号】　15cm×7～8枚分

まだ実験中。　黄金比率を目指すのぢゃ。

・強力粉　1.5カップ、ベーキングパウダー　小さじ2、卵1個、溶かしバター15グラム
砂糖　大さじ1.5　牛乳どばー。　←この辺りに比率とか言えた義理じゃない匂いがする

ボウルの中で粉類ぐるぐる～　溶かしバター　ジャー
様子みながら牛乳どばー　天ぷらより濃ゅくね
泡だて器でぐるぐる～

熱したフライパンにおたま１杯ずつ。　弱火で両面焼く。

  

たねは２回目から混ぜない。すくうだけ。　がコツらしい。
もっつぃ～　とした食感。　もっとフワッフワがいいなー。

  

荒熱が取れたら1枚ずつラップにくるんで冷凍。

食べるとき＠１枚あたり40～50秒　チン！
８分立ての生クリームとかバナナとかメープルシロップとか似合いそう。


【保存用ご飯】　４合　茶碗１杯分づつ　炊きたてを全部冷凍。

【ハリハリ漬け】　切干大根　ひとつかみ　水で戻す
しぼって小瓶に入れ、塩こんぶ　ひとつまみ
半分弱まで酢、残りめんつゆ、気持ち醤油、鷹の爪　輪切り　ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ

普通の切干大根でもいいけど、
花切り大根（小口切になっている。関東では見たこと無い）で作るとうめえ。
まじうめえ。びびった。


隊長！　家計後半戦に突入するにあたり、
こしひかり10キロ＠3480円　買っちゃいました！（5キロで足りるのに。）

びんぼーにんはコメを食え～　って　ばっちゃが言ってた！

嗚呼、無計画。　orz