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IKINUKUコミュ

ぎむれっと2020/04/08 21:13
タグ:[] コメント:[1585]


  

旧みんなでコロナを乗りきろうの会

思いもよらぬことが次々と起こるこの世の中。
このコミュニティでは、不安な中でも、こんな工夫をして楽しく過ごせたよとか、こんな環境だからこそ、こんなことができたよとか、こんな事にきをつけて!とか、互いに励ましあえるようなコメントを交換できたらなと思います。

警戒情報、エコ、体力づくり、お料理、子育て、仕事、etc
なんでも話し合おう!

一言メッセージも歓迎しております。

生き抜く、息抜く、ゆるりとよろしくお願いします。
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#825 ぎむれっと2021/09/25 22:25
朝のうちに、つけ麺を用意しました。
ベジポタつけ麺です。
麺が細すぎて、いまいちでしたがスープは干物の出汁も入れて合格点でした。
  

夜は、昨日の残りの5センチ大根とレンコンと鯖缶で煮物。
娘には鶏の骨付きモモ肉の照り焼き、私はせせりの塩焼きをいただきました。
  

仕事が終わってから図書館に本をかえしにいきました。
予約した本も受け取ってきました。
コロナの感染者数が減ってきて、少しずつ出勤も増えるかもしれません(希望)。
通勤時間を読書タイムにしているので、荷物が多い時用に、薄い文庫本も何冊か予約しました。
写真集もいいなあ。
#824 ぎむれっと2021/09/25 21:35

melonさんこんばんは^^

今月はお野菜も高かったですからね・・・。
ベランダに生えている空芯菜やネギ、三つ葉などが
どれだけ尊かったか・・・。

私のよくやる”食材を無駄にした”行為は・・・
作ったことを忘れてしまうことです。
今回も、空芯菜の酢味噌あえを作ったのに
冷蔵庫の奥の方に落ちてしまっててすっかり忘れて。
気づいたときにはもう駄目でした><。

うちは人数が少ないし、
娘も外食したりすることもあるので予定がきっちりたてられず
買い物はかなり控えめにしています。
そうしていても、余らせて最後には冷凍庫に入れたりになっちゃってます!
難しいですよね~。

#823 melon2021/09/25 20:21
ぎむれっとさん
こんばんは~{#emotions_dlg.neko}
ふるさと納税返礼品やお義母様からの頂き物があったとしても、
娘さんとの食費が20000円以下とはすばらしいですね。
食物を無駄にすることなく、うまく調理されていらっしゃいますものね。
私はいつも2万円以下で収まっていたのに、なぜか今月は24000円でした。
家計簿を振り返ってみたら、買い物した回数がいつもより多かったです。
冷蔵庫の食材を腐らせないうちに、「これも食べなきゃ、あれも食べなきゃ・・・」と
食べるのに追われてしまいました。
案の定体重が1Kgも増えて、後悔先に立たずでした。
特売だからとあれこれ欲張らずに、8分目の買い物をして、8分目の食事を心掛けたいと思っています。
#822 ぎむれっと2021/09/24 22:51

今日は家計簿の〆の日。
今月の食費は、20000円以内でした。
ふるさと納税返礼品さまさまです。

お義母さんに新しいしょうがを送っていただいたので
冷凍庫にあった古いしょうがを全部使って
しょうがシロップを作ったのですが
一度冷凍してあるからでしょうか、
エキスがいつもよりたくさん出せたような気がします。
お湯で割って飲みます。
あたたまります。
お義母さんいつもありがとうございます。

今日のばんごはんは、
冷凍庫にあったスモークサーモンで
オードブル的なものを作ってみました。
  
サラダは、大根を明太子とマヨネーズであえたもの。
それと揚げ出し豆腐と揚げ出しなす。
大根はあと5センチ残ってます(笑)

#821 ぎむれっと2021/09/23 21:23
melonさん

はい!楽しんできます^^b
まだ先ですけどね(笑)

すき焼き入りコロッケは、
味がついてるのでソースなしで食べます。
しばらくおやつはコロッケかしら・・・。

今日は、干物と大根おろし、豆苗ともやしのおひたし、などでした。
干物は先に身をとっておいて、残った骨をもう一度少し焼いて出汁をとっておきます。
塩がきいた白濁した出汁がとれます。
明日はこれに残りの豆苗と大根、豆腐なんかを入れてお汁かな。
#820 melon2021/09/23 10:52
ぎむれっとさん

すき焼きの残りで作ったコロッケですって?!
見た目も十分美味しそうです。
ペロッと何個でも食べてしまいそう・・・・・。

あちこち温泉行ってるけど、そう言えば露天風呂付のお部屋に泊まったことありません。
ご主人さまからの日頃の感謝の気持ちでしょう。
羨ましいです~{#emotions_dlg.huro} コロナを忘れて楽しんでくださいね。
#819 ぎむれっと2021/09/22 21:38
この前のすき焼きの残りをコロッケにしました。
この倍量あります!
大きさばらばら~(笑)
  
見た目悪いけど味は、自分で作っといて言うけど、おいしくてホッとしました。

コロナの感染者数が減少している最近。
夫が、旅行の手配をしてくれました。
部屋に露天風呂あり、部屋食、小さい宿、なのでちょっと安心?
もう少ししたらgotoとかやってくれそうな気もしますけど
その時はその時でまた行けばいいか・・(利用したことないけど)。
楽しみにしよう。





#818 ぎむれっと2021/09/18 21:21
今日、母の施設から利用料請求書がきていました。
思ってたとおり、8月分から22000円あがってました。
一日の食事代650円が、1360円になったためです。
いきなり倍以上になった食事代ですけど、今までが安すぎたんでしょうね。

同封されていた夏祭りの様子は
ヨーヨー釣りをしたり、わたあめを食べたり
とても楽しそうです。
下界ではおまつりも制限されているコロナ禍にあって
施設では工夫したイベントを実施してくださってるのですね。
感謝感謝です。
#817 ぎむれっと2021/09/18 20:40
チャオさん、melonさん

とうがんのわたは、種をとってうすく切ったものを塩もみして水であらって
酢にしています。生です!
すし飯は、自然解凍でも大丈夫ですけど、
私は一度加熱してます。
冷凍したものを一度加熱してまた冷凍というわけにいかないので
ひとつひとつを少量にしています。
秘密の機能のある冷蔵庫だったらよかったんですけど
うちのは、「冷えたらそれでいい」という冷蔵庫で~す。

すき焼きの具で、好きなのは、いとこんとしいたけとじゃがいもで
これは娘と取り合いになります。
白菜なくて、別料理みたいになっちゃいますが、おいしかったです^^b
どうしても具材が残ってしまうのですが、大切に最後まで食べきるよう心掛けています!
ありがとうございます!

このがんばろう石巻の写真は、2017年ごろのだと思います。
撮ってきた写真は、後から見るとどうしても傷跡の写真が多くて
この写真や、さんさん商店街の写真が、前向きだなあと感じる写真です。


#816 melon2021/09/18 20:16
白菜が無いとすき焼きにならないと思っていたけど、
あるものでいろいろ作ってしまうところが、ぎむれっとさんの腕の見せどころですね。
とても美味しそう。そして残り物のアレンジも、さすがです。

#815 melon2021/09/18 20:05
ぎむれっとさん こんばんは!

「頑張ろう!石巻」・・・石巻にも知り合いがいて、このような写真を見るとついこの前のような気がします。

最近男性に対する免疫力が落ちてきましたが(笑)、面白い人なら大歓迎です。
#814 チャオ2021/09/18 06:32
ぎむれっとさん、美味しそう!‥で、冷凍したすし飯はそのまま食べられるのですね?以前に柿の葉寿司のようなのを冷凍で送ってもらって、自然解凍で食べたのを覚えていますが、家庭用の冷凍庫で凍らせたものも大丈夫なのかしら。それとも新しい冷蔵庫には秘密の機能があって、ご飯を冷凍してもそのまま食べられる・・とか?やっぱり新しい冷蔵庫買おうかな・・。冬瓜のワタって生で酢の物にするのですか・?興味深々です!!
#813 ぎむれっと2021/09/17 20:20
そして今日は、昨日の残りもののアレンジ・・・。
ゆでたじゃがいも⇒揚げました
ゆでたにんじん⇒しらあえ
空心菜⇒同じくしらあえ
豆腐⇒しらあえ

ふと見ると、義母さんから送ってもらったさつまいもが
少し芽が出てました。
焼き芋にしました。
ついでにさつまいもとツナのサラダを作り
とうがんの実はとうがんのそぼろ餡にして。。。
これでとうがんも使い切りました。
ってリモートの休憩時間で作り置きしてたら
今度は冷蔵庫がいっぱいに!
夕食は冷凍庫から出してきたすし飯で
適当な鉄火巻き(巻きそこないました)と
作り作ったお惣菜ですませました。
  
(右上はとうがんのわたの酢の物です)




#812 ぎむれっと2021/09/17 19:39
母のところにニットの半そでベストと新しいズボンを届けてきました。
母の好きなきんつばも買っていきました。
通院だったので、久しぶりに私が車いすを押すことに。
自分でも、ちゃんと車いすの運転ができるようです^^
めちゃくちゃ元気でよくしゃべるけど、
私のことはやっぱりわからないんだなあー。

昨日の夜は、すき焼きにしようと思って
野菜を買いに行ったら、高いこと。
白菜が1玉980円って、シャインマスカットと同じ値段なんかーい!
  
家にあるもので、すき焼き風!
入ってるのは、肉・しらたき・豆腐・大根・玉ねぎ・玉麩・にんじん・しいたけ・じゃがいも
ネギと空心菜はベランダに生えてるもの。
お肉は、冷凍してあったしゃぶしゃぶ肉なんですが
解凍しきれないまま入れたのでくちゃくちゃになってしまった^^;
お鍋古いんですよ~、たぶんですけど母が嫁入りの時に持ってきたもの。
昔は給料日というと、すき焼きだったそうです。
ところが、私たち親子は、あまり牛肉が好きではありません。
案の定お鍋の中のお肉は残ってしまったので、ヒマなときにコロッケにでもします。

#811 ぎむれっと2021/09/16 21:00
melonさん

ありがとうございます!
夫は、顔は怖いですが、面白い人です。
宮城へ行くことがあれば、ぜひご一緒させてくださいね^^b

秋の気仙沼といえば、牡蠣・・・ではないですか??
ふかひれのスープは、買って帰りましたが、おいしかったです!
  

#810 ぎむれっと2021/09/16 20:35
チャオさん

本当に、コロナ禍の中で、子供たちのあたりまえの体験ができない状態なのでかわいそうですね。
それでも、その中でも「できること」を探しながら、成長していくのでしょうね。
「いつもマスクしているお友達が、ZOOMだとどんな顔をしているのかわかったよ」って
小さい子がおかあさんに話していました。
たくさん我慢させちゃってるけど、できることもたくさん見つけられたねって言ってあげたいですね。
こちらは、今日は蒸し暑いです・・・残暑だと思う・・・。
今日は白いヒガンバナも見つけました。
  

#809 melon2021/09/16 14:11
ぎむれっとさん こんにちは!
ご主人さまと御一緒のときに、お邪魔虫が一匹いるとご迷惑かも?・・・・。
ご主人さまさえ宜しければ構いませんから~。

復興した気仙沼や女川を応援したくて、11月に気仙沼に一泊旅行する予定です。
数年前に一度行きましたが、復興半ばでした。




#808 チャオ2021/09/16 06:46
昨日、散歩から帰ったお爺さんが金木犀の香りがしたよ、と言っていました。ヒガンバナもね‥咲いていたんですね。残暑があるだろうと思っていたのに9月に入って急に涼しくなったまま秋になるのかしら。昨年に続きお祭りもセールもない、燃焼しきれない?夏が終わる・・当たり前のことが当たり前でなくなって・・子供たちは可哀そうですね。(婆さんだけど金魚すくいしたかった・・)
#807 ぎむれっと2021/09/15 21:32
昼から出かけて、帰るのが遅くなりました。
帰り道、ヒガンバナが咲いてました。
暗かったのでぼんやりしか写せませんでした。。。
  

あるもので晩ごはん。
昨日作ったとうがんの麻婆豆腐風と
余りごはんのスープチャーハン。
  
鮭フレークとネギのチャーハンに
かきたまごスープを合わせただけです。
スープには、残ったしめじと干しえのき、冷凍庫のわかめが入ってます。
あとはキムチ、トマト、冬瓜の皮とにんじんのきんぴら少し。
花粉で鼻がやられてます。
しょうが湯でも作ろうかな・・・。

#806 ぎむれっと2021/09/14 23:02
melonさん

うれしいお言葉ありがとうございます!
でも、宮城なら夫がついてきそうだわ~^^;

仙台で、アナゴを食べさせていただきました。
牛タンはまだ食べていません!

私が最後に行ったときは、盛り土が進んで道路ができる途中でした。
今は、だいぶ雰囲気もかわっているのでしょうか。


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