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IKINUKUコミュ

ぎむれっと2020/04/08 21:13
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旧みんなでコロナを乗りきろうの会

思いもよらぬことが次々と起こるこの世の中。
このコミュニティでは、不安な中でも、こんな工夫をして楽しく過ごせたよとか、こんな環境だからこそ、こんなことができたよとか、こんな事にきをつけて!とか、互いに励ましあえるようなコメントを交換できたらなと思います。

警戒情報、エコ、体力づくり、お料理、子育て、仕事、etc
なんでも話し合おう!

一言メッセージも歓迎しております。

生き抜く、息抜く、ゆるりとよろしくお願いします。
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#1311 ぎむれっと2022/12/04 20:15

チャオさん

色々とうれしいことがあったのですけど
中でも、一番うれしかったのは、申し込んでいた特養から連絡があったことです。
仕事が休みの日に、あちこち見学に行ってて、
母がまだ認知になってない時期に言ってた海の見える介護施設も見に行きました。
ここは、私の家から遠く離れているんで、現実的ではないかなと思いましたが^^;

まだ母が、たくさん食べられて、おしゃべりも楽しめているので
元気なうちに、老健よりもっと生活を楽しめる、特養やサ高住 に入れたらいいなあと思って見学してました。
いいなと思って申し込んできた特養は、4つあるんですけど
その中でも、環境、景色、立地、食事が手づくり、カルチャーやレクリエーションが母好みのものがたくさんある(絵手紙、カラオケなんかもある^^)、家族ボランティアが出来る、外出に連れ出せる、などなど、一番、ここがいいな、でも人気あるんだろうな・・・無理かな・・・と、思ってたところからの連絡で、本当にうれしかったです。

まだ、母の面談が終わっていないので、断られる可能性も大ですけど・・・。
でも、こうやって、自分が見学に行って、お願いしてきて、連絡いただけると、うれしくてうれしくて、ほんと、入れたら夢のようですー・・・。

#1310 チャオ2022/12/04 18:05
ぎむれっとさん・・うれしいことって・・眠れないほどうれしいことって・・・なんでしょうね。側のものまで嬉しくなります!でも、眠ってください!!私たちは孫と一緒に遊んで、嬉しく楽しかったです。
#1309 チャオ2022/12/04 18:05
ぎむれっとさん・・うれしいことって・・眠れないほどうれしいことって・・・なんでしょうね。側のものまで嬉しくなります!でも、眠ってください!!私たちは孫と一緒に遊んで、嬉しく楽しかったです。
#1308 ぎむれっと2022/12/04 09:08
偽パセリは、乾燥させています。
洗って拭いたあと
風通しの良い日陰(私は窓際に置きました)で、しっかり水分をとばし
はっぱだけとって、レンジでチン・・・です。
葉っぱを入れたざるの下にボウルをかさねて、上からおさえたら
ばらばらになります!バジルも同じ方法でつくってます。

ローストビーフ、神戸の精肉店で予約しようと思います。
ランプ。。。どのあたりのお肉なんだろ。
みなさんいろいろアドバイス、ありがとうございます!
#1307 うさこ2022/12/03 21:54
こんにちは。

ローストビーフはランプステーキの塊を使うことが多いです。
こちらにもステーキ肉はいろいろありますが、スジばっていない肉が好きです。
#1306 うさこ2022/12/03 21:51
こんにちは。

ぎむれっとさん、(なんちゃって)パセリは乾燥させているのですか、それとも冷凍用ですか。
今朝のマルシェでよく考えもせず、衝動的にパセリの束を買ってしまいました。
#1305 ぎむれっと2022/12/03 21:29
最近、よく眠れません。
うれしいことがありすぎて。

いいことなのか、わるいことなのか・・・。
#1304 ぎむれっと2022/12/03 20:13
今日の夕飯は、
娘が用意してくれていたチーズフォンデューです。
ですが、パンとウィンナーとブロッコリーとじゃがいもだけだったので
スーパーで、かにかまとちくわを半額で買ってきました!
オサレなチーズフォンデューではないですが、
おいしかったです^^
  
ボケボケでごめんなさい・・・。

#1303 ぎむれっと2022/12/03 19:46
チャオさん

そうか、じゃあお肉屋さんで注文してみます。
私はわりと細めのローストビーフが好きなんです。
でも、売ってるのは結構ごっつい塊で。
そうですね、お肉屋さんに好みを言っておけばいいですね!
気づきがありました。ありがとうございます!!

#1302 チャオ2022/12/03 07:12
ローストビーフは毎年作りますが、移り気なのであれこれ試していて定番がありません。昔は香味野菜をのっけてオーブンへ!だったのですが、最近はタタキ風の作り方が多いですね。牛肉の部位ですがお決まりはもも肉らしいですが、私はローストビーフ用、と言って買います。(ミスジとかサンカクとか・・いろいろあるみたいでわかりません)色いろ調べているとシェフの紹介の作り方でもオージービーフでも美味しくできます‼と言っているのですが・・私は美味しくできませんでした。赤身で固めでかんだ時の味わい不足。やはり和牛か、海外で育てた和牛ブランドまでだと脂がほどほど入っておいしいと思います。好みの問題ですけれど。価格にしてgあたり6~700円以上だとOKラインというのが私の指標です。先週は試しに400円のを、今回は孫のためだけなのでお手頃価格の500円のを買いましたが・・価格相当のものが出来ました。お正月は1kg作るので・・間違いのない価格を選ぶ予定です。
#1301 ぎむれっと2022/12/02 22:26
チャオさん!

ローストビーフのお肉なんですけど
部位はどこがおすすめですか?

実は、お正月のお重に入れようとおもって
ローストビーフに挑戦してみたんですけど
なんというか、固い・・・?
やっぱり、ある程度脂肪分がある部位のほうがいいのかしら。
そして国産牛のがいいのかな・・・。
#1300 チャオ2022/12/02 18:46
明日は東京の孫が久しぶりに誕生会を兼ねて来るというので、爺さんとリクエストのケーキの注文とローストビーフ用の肉を買いに行きました。爺さんは万歩を目指しているのであちこちによって歩き疲れ果てて帰ってきたら郵便受けで、あ、来てるよ!・・何が?クリスマスカード!!ドイツ人の友人からのものでした。だって・・まだ12月に入ったばかりで・・何の準備もしていません!!彼女は私と一回り違い上のウサギ年です。元気です!数年前までご主人の仕事(爺さんと同じ所で)で、良く日本に来ていたのですけれど・・。今年の年末は東京の孫の学童保育を30日まで頼まれていて、頭の中がワヤワヤ?‥だったのですっかり慣例の仕事を忘れていました。その手紙には必ず、貴女からの写真が一杯入った手紙をとても楽しみにしているのよ・・と書いてあるのです・・無い知恵を絞ってまた英語の手紙を書かねばなりませぬ・・。今年はコロナも落ち着き?やっとクリスマス会が二つ‥と浮かれていた気分が、引き締まりました。頑張るぞ!
#1299 ぎむれっと2022/11/29 23:22
葉つきニンジンが収穫できましたので
葉っぱの部分で、偽パセリを作ってみました。
  
ニンジンの葉っぱって、実はパセリと同じ仲間なんですって。
パセリより香りは強めです。
ベータニンジンが5本で3本の偽パセリ瓶ができました!
#1298 ぎむれっと2022/11/26 21:47
かつおのたたきを半額で買って
白ネギの刻み葱を半額で買って
家にあった黄色くなっちゃったスダチの汁を思いっきりしぼって
紫たまねぎのピクルス、とその酢で
カルパッチョもどきにしました。
  
奥のは、豚バラに白ネギ刻み葱を巻いて塩して
魚焼きグリルで焼いたものです!
家で食べる食事っておいしいですね。
ときには失敗もいっぱいするけど、幸せです^^
#1297 ぎむれっと2022/11/23 20:57
おでんの汁が残ってしまって
昨日は炊き込みご飯を作りました。
それでもまだ残っていたので
今日はネギ焼き^^
  
おでんの汁に小麦粉とすりおろした山芋、生卵、てんかす、ねぎを入れて
豚バラを貼って焼き上げます。
トッピングはお好みのソースとマヨネーズとからし、かつおぶしにしました。
サイコーにおいしいです^^
#1296 ぎむれっと2022/11/20 21:50
そろそろ年末の用意をする時期になってきました。
おせちの用意と、大掃除です。

大掃除は、玄関からはじめました。
雨が降ったので、明日の朝はベランダをします。

昨日市場に行って、おせち用の食材を買ってきました。
エビは照り煮にして煮汁に浸して冷凍。
頭のないエビだけど・・・まあいいとしましょう。
先週買ってきた助子、たらこを作ってみました。
  
おいしいかな??
今年は筋子を買えなかったので、いくらはふるさと納税でお願いしました。
数の子もです。
いつコロナなどの病気に罹患するかわからないけど
準備だけはしておかないと・・・です。
#1295 ぎむれっと2022/11/19 21:45
みなさま、ご心配をおかけしました!
そしてありがとうございます。

向こうさんが、私が中にいるのを確認しないまま。
大きな筒状のものを抱えて先にそれをエレベーターに入れたんで
ごっつんこと殴られたわけです・・・。
結構痛かったな。火花飛びましたもん。
それでまあ、傷ができたので、頭から血が・・・。
たんこぶもできてました。
すぐ処置もできて、CTも、異常なしでした。
ところが、
その夜、たまたま娘がいなくて一人だったので様子を見る人がいないということで
入院なんかしなくていいところを、無理やり入院させられました。
もっともっと大変な患者さんがいらっしゃるんだろうに、申し訳ないことです。

頭の傷は、数か月後に、症状が出ることもあるそうで
お酒を控えないといけないのがつらいですねーーーーー。

チャオさんのご主人のおかあさま、
なんといいますか、タフですね・・・。
何もなくてよかったですね!



#1294 うさこ2022/11/19 19:47
ぎむれっとさん、大丈夫ですか。お大事になさってくださいね。
荷物運搬用エレベーターがあれば、そちらに乗ったらいいのに。。。
#1293 melon2022/11/19 12:53
ぎむれっとさん
年末に向かってこれからお忙しい時に、とんだ災難でしたね。
検査の結果が大事に至ってないことを、祈っております{#emotions_dlg.haato}
#1292 チャオ2022/11/19 07:17
あら~!文面ではお元気そうなので大丈夫ですよね?頭のけがは流血量が多いので本人も周囲もびっくりしますよね。でも油断せず、きちんと治療してください!つい先週、102歳の義母がベッドの角に頭をぶつけて救急車‼7針縫いましたが無事帰宅‥その後普通にご飯を食べて俳句を作っていたそうです・・・。お大事に。{#emotions_dlg.runrun}
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