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IKINUKUコミュ

ぎむれっと2020/04/08 21:13
タグ:[] コメント:[1673]


  

旧みんなでコロナを乗りきろうの会

思いもよらぬことが次々と起こるこの世の中。
このコミュニティでは、不安な中でも、こんな工夫をして楽しく過ごせたよとか、こんな環境だからこそ、こんなことができたよとか、こんな事にきをつけて!とか、互いに励ましあえるようなコメントを交換できたらなと思います。

警戒情報、エコ、体力づくり、お料理、子育て、仕事、etc
なんでも話し合おう!

一言メッセージも歓迎しております。

生き抜く、息抜く、ゆるりとよろしくお願いします。
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#1053 ぎむれっと2022/03/09 22:52

melonさん

そうですよね!
ウクライナの方々の状況に比べたら!
これを機会に、もっとエコに関して敏感になりたいと思います。

今日は、少し暖かくなってきたので、
お風呂の水位をひとつ下に下げてお風呂のお湯の温度も1度下げました。
寝る時間も、早く寝るようにして
寝るときも薄暗がりで寝てたのですが、電気消して寝ようと思います。

それと、うさこさんの日記で気づかせていただいたのですが
最近、一人用のドリップパックのコーヒーを買うのをやめました。
旅行するときには便利だけど、わざわざ会社で飲むのに買ってました。
ゴミ大量に出ますもんね。職場ではオフィスコーヒーか粉珈琲にすることにしました。
大体わたし、珈琲の味、どれでもおいしいと思う人なのに。なんでもいいのに。
しいていえばフェアトレード商品選んでたかなあ。

小さなことでも実行して、エシカル消費、がんばろうと思います。

ばんごはんは、半額だった牛ミンチで、ハンバーグを作りました。
  
個人的には、あいびき肉のが好きでーす・・・。
他には、しいたけのクリームスープと、チーズ盛り合わせ、ちょっぴりワインと栗の渋皮煮です。

#1052 melon2022/03/09 16:13
ぎむれっとさん
紅八朔って、実は固くて八朔そのものだと思います。
完熟したものを送ってくれるので、爽やかな甘みが病みつきになっています。

先日ガソリンを入れてきました。
日本の経済や世界の経済が悪くなっても、ロシアに対する経済制裁は絶対必要だし、
ウクライナの惨状に比べれば、私達が被る多少の値上げなんて全く比較にならないものです。
ここ数年はエコ生活を心掛けて、我慢我慢で過ごしましょう。
#1051 ぎむれっと2022/03/08 21:48
melonさん

紅八朔って初めて聞きます。
中身は、八朔に近い、固い感じの実なのですか?

そういえば、うちに届いたふるさと納税の柑橘類つめあわせも
和歌山のものです^^
いろんな柑橘が箱いっぱいに入っているのですが
何がどんな名前のみかんなのか、さっぱりわかりません・・・。

帰りにスーパーで、新ワカメを買いました。
ひらひらの柔らかいところは、干し貝柱ときゅうりと酢の物に。
  
固い芯のところは、梅こんぶに。
おかずは、おいしい卵で卵焼き^^
ちょっと寅焼きになっちゃった(笑)
  
他は、青梗菜としいたけと春雨のスープと、唐揚げサラダです。

スーパーで買い物していて、ひしひしと値上げ感が感じられました。
グラニュー糖も高くなってました。
これからもっと、光熱費も食品も、値上げになるでしょうね。
平和が訪れるなら、全然平気だけど。
#1050 melon2022/03/08 17:00
ぎむれっとさん
お味噌が美味しいと、具だくさんのお味噌汁がご馳走になりますね。
道の駅で買ってきた手作り味噌が美味しくて、もうそのお味噌ばかり食べています。

関東の嫁さんの実家から、今年もお取り寄せした和歌山の紅八朔が届きました。
とても美味しい八朔で、兄弟にもお裾分けしたら、あっという間に食べてしまいます。
ピールを手作りされるのを聞いて、八朔の皮をどうしようか思いましたが、
作るほどのコマメさは無くて、そのままゴミ箱に捨てています。
  


#1049 melon2022/03/08 16:33
チャオさん
5月の発表会で「G線上のアリア」を合奏だなんて、すてきですね♪♪
まだまだ時間がありますので、練習頑張ってくださいね。
水泳を覚えたての頃、コーチ(70代女性でジムのオーナー)の模範の泳ぎに感心していると、
「子供の頃からやってるんだから・・・貴女達のように60の手習いでやってるんじゃないのよ~(笑)」
上手いのは当たり前だと言うことでした。チャオさんも大人初心者でしたから、思うように上達
しなくても、難しい楽器に挑戦している自分を褒めてあげてくださいませ



#1048 チャオ2022/03/08 07:24
melonさん、ぎむれっとさん、弦楽器を3種持ってはいますがちゃんとは弾けません!しかも子供をお稽古に連れて行ってから子供の家での復習のために、ついでに?バイオリンを習い始めた大人初心者ですから、弾けないのが自慢!です。子供たちはあっさり・・それでも高校生まで習ってやめましたが母親はその後やっと時間が出来てちゃんと練習が出来るようになった・・かな?当時は発表会に息子がカメラを持って、母親を撮影するという逆転の立場となりました。ミイラ取りがミイラになる‥という事で。
G線上のアリア、5月のアンサンブルの発表会で合奏します。もともとは管弦楽組曲の中で演奏されますが、チェロのソロは格別ですね。普通の素人はあんなにきれいな音って出ないんです!‥自社基準・・
悩みの元職場でのアンサンブル・・私で散会、という事の無いよう、最近見つけた若いビオラ弾きを誘ってみてから辞めようかな‥という展開になりました…しつこい私。


#1047 ぎむれっと2022/03/07 22:38

melonさん

チャオさん、弦楽器を3つも演奏できるっていうのがすごすぎですよね。
あこがれてしまいます!

お味噌は、何年かに1回作ってます。
市販品も買ったりします。
息子や夫がタッパに入れて持って帰ったりするので
毎日味噌汁を飲まないわりにはすぐ無くなります・・・。
作るのが好きなんですよ^^b

作るのが好きな私は、前回成功して気をよくしているピールを
昨日の夜から仕込みました。
こんなに剥いて
  
こんなにできました(これで2/3量)
  
前より上手にできたかも!

ピールってお砂糖すご~~く使うんですね。
ぱくぱく食べまくってる自分が怖くなります。


#1046 melon2022/03/07 18:47
チャオさん
弦楽器を演奏できるなんて、憧れますよ。
楽しく練習できればいいのですが、難しいのでしょうね。

私があの世に旅立つ時には、お葬式など何もしなくていいのですが、
一つだけ希望があるとすれば、チェロの独奏で「G線上のアリア」を流して
お別れしてほしいと願っています。

#1045 melon2022/03/07 18:01
ぎむれっとさん
マメにお料理されて、それも美味しそうなものばかり。
お味噌まで手作りですか?

豆乳プリンも栄養満点ですね♡
#1044 ぎむれっと2022/03/06 12:56
3回目のワクチン接種、副反応ありました。
受けた日、買い物をして帰って家事をして、
12時間たってもなんともないなと思って安心していたら
夜中に熱が出てなんともいえないだるさに・・・。
熱は38度前半で2回目と比べたらたいしたことないけど
だるさが・・・トイレにいくのもしんどいかんじ。
そして少し吐き気も。
麦茶を大量用意してたので、それを飲んで寝てトイレ行って・・の繰り返しで朝に(笑)
朝には体調も元に戻ってすっきりしました。
朝は豆乳パンを焼いてたので、それのトースト。
昼はすじ肉カレーとコールスローサラダ、ピクルスと干しぶどう。
  
味噌を仕込んだ時の大豆の煮汁とすじ肉の煮汁が入っていて
とても味に深みが出てよかったです。
大豆の煮汁は、冷凍してとってあるので、
またカレーを作るときに使おうかなー。

デザートは豆乳プリン。
  
豆乳と砂糖とたまごだけで作りますが
結構好きです。
メープルシロップをかけています。

#1043 ぎむれっと2022/03/06 08:58
チャオさん

私もやはり若い時みたいにたくさんのものを持つことができなくなりました。
昔は、参加することに意義があるみたいなイメージで、
何でもチャレンジしてきたのですが、
今は物事に取り組む姿勢が、丁寧になってしまって
質にこだわるようになったのも一因かもしれません。
チャオさん、職場のみなさんは、残念がると思います・・・。
でも絶対いつかは訪れるときですもんね。

#1042 チャオ2022/03/05 07:48
最近自分のやりたい事と出来ることの乖離が激しく、まあ〇十代になって半年、年齢による気力と体力の減退のせいもあると思います。主には趣味の分野です。やめようかな‥と思って出席したら、楽しくってヤッパリ辞めたくない・・の繰り返しが続いています。でも、ギリギリの状態で参加するとうまくいかない時に自分の老化にがっかりしたり、周囲に悪かったかなと思ったり・・心の負担になります。5月の末にアンサンブル(ビオラで参加)が発表会に出る・・という事で練習が増えて忙しすぎるので、今月からしぶしぶですが毎週のチェロのお稽古をとりあえず隔週に変更してみました。すると、時間に余裕が出来て「練習をしなくては!」という追いかけられるような状態から脱して好きな時に好きな楽器(チェロとバイオリン)の練習が出来るようになりました。自分でオーバーロードしていたことに気づき、ついでに元職場の月に1回のアンサンブル(ビオラ)も辞めようと決心しました。楽しいですがやはり職場にいつまでも侵入?するのは気が引けてきました。この決心を揺るがせないため、昨日は感謝のしるしのハンカチを3枚購入しました。来週で最後です。私が行かないとこのアンサンブルは散会となりますが、仕方がありません。両手で持てるものをしっかり持ってこぼれたものには未練を持たない・・?とか言ってた人がどこかにいたような・・・。スミマセン、ここに書くことで頭の整理が付きました!{#emotions_dlg.onpu}
#1041 ぎむれっと2022/03/03 22:12
なにかの懸賞があたったみたいで、
ドレッシングと調味料のセットが送られてきました。
うれしい!
うれしいけどドレッシングの賞味期限ってわりと短いんですね。
コロナ禍では、おすそわけも何となく気がひけて・・・。
何個かはフードドライブに持っていくことにしました。

今日はおひなまつりです。
帰りにデパ地下でクラブハリエのパイバーガーを買いました。
娘はいちご、私は和風のにしました。
わたしのです⇒  
他のケーキ売り場はすごく行列ができてたんですけど
ここは、だれも並んでなかったので、すぐ買えました(笑)
パイさくさくでおいしかったですb

夜ご飯は、
いかそうめんと茶碗蒸しと・・・
ピクルスと桜エビごはんと
コーンとしいたけのバター炒めと
青菜のおひたしと
大根と干し貝柱の煮物⇒  でした!

大根と干し貝柱の煮物の煮汁は
明日の揚げ出し豆腐の餡に使います。
#1040 ぎむれっと2022/03/01 22:32
笠原料理人の本のマカロニサラダを作ってみました。
  
おおっ!懐かしい味~~!
昔のマカロニサラダを思い出しました。
これこれ、この味なのよって感じです。
これからは我が家の定番になりそうです。

明日は、同料理人のレシピ、
さくらえびと揚げ玉のおむすびのお弁当です^^b
レシピが広がるの、楽しいですね。
これもコロナで家で過ごす時間が長くなっての副産物かもしれません。
#1039 ぎむれっと2022/03/01 22:03
チャオさん

夏ミカン愛にあふれてますね{#emotions_dlg.haato}
コアントローですか・・・ないからブランデーでいいかな。
私も市販のジャムが苦手です・・・あまいですよね。
フレッシュな感じのが好きなので、ママレード、作ってみようかな。
干しブドウ、ラム酒に漬けてラムレーズン!(川柳調)
これはおいしそうですね。
ラムレーズン大好きです。簡単に作れるのかしら。
オイルコーティングしてない干しブドウのほうがいいのかな。
#1038 チャオ2022/02/28 07:34
昔々・・私が子供だった頃・・夏みかんは酸っぱいのが当たり前でした。そう、甘夏ミカンが出回る前までは。買う前から酸っぱいとわかっていて食べていたので、酸っぱさを楽しんでいたみたいです。我が家では酸っぱいのは得意ではなかったので、ぎむれっとさんみたいに皮をむいて砂糖をかけて食べていました。だけど、親は‥その後ウイスキーを数滴たらして食べてました。私も酸っぱいときはウイスキーをほんの少しかけて食べます!
更に夏みかん愛を語ると…数年前まで箱で無農薬ミカンを知人から買い、マーマレード作りに励んでいました。売っているジャムは甘すぎて…。そして瓶詰の最後にコアントローを数滴入れると熟成して美味しくなるのです!一箱買っても無農薬で割と早くしなびてくるので、まず知人に分けて残りの10個余りで、1年分のジャムとピールづくりをしていました。私は4つに割った大きさでピールを作り冷凍、ケーキ作り用にあとで刻んでラム酒に付け込んだりもしていました・・今でも瓶の中に熟成しすぎた干しブドウとピールの残党が・・。
今日は折角ピールを思い出したのでフルーツケーキでも焼いてみようかしら。
#1037 ぎむれっと2022/02/27 22:58
さて今日のわたしは・・・。
暖かな日でしたので、外にでかけました。
朝はボーリング・・・で、帰りに図書館に寄り、本を返してまた借りてきて・・・。
パンを仕込んで出かけたので、帰ったらもう焼きあがってました。
本日はミルク食パンです。
  
ふわふわすぎて、切るのに苦労しました!
お昼はラーメンに野菜てんこもり、焼き豚と温泉たまごで
こういうの、何風ラーメンっていうんだろうって言ってたら
二郎ラーメンだよ!って娘が教えてくれました。
昼からは、行楽のスケジュールを夫と共有しました。
今はコロナで、どこも予約入れないと見学できないみたいで
予約入れるのめんどくさい夫に指示するのがこっちもめんどくさい。
でも今回はやってもらいました。
そのあと、義母さんから頂いた夏ミカンを食べてみて
やっぱスッパイ(・*・)ので、お砂糖をまぶして冷蔵庫へ。
私が1月に持って帰って追熟させたものは甘かったので
もう少し追熟するように、ビニールにひとつずつ包んで段ボールに寝かせました。
皮はさっきまでピールを作ってました。
  
今回は、珍しく成功しました^^b
ピールを作った時のゆで汁は汚れがよく落ちるので、コンロやレンジのお掃除に使いました。

作り置きは
大根葉としめじのおひたし
牛すじ肉の下ごしらえ⇒牛すじカレー予定
なめこおろし
シイタケとネギのバター焼き
鯖と大根の味噌煮
新たまねぎのピクルス(クミンを入れてみました)
杏仁豆腐

ウクライナ情勢が気になります。
どうか早く平和な日常が戻りますように。

#1036 ぎむれっと2022/02/27 22:36
チャオさん

息子さんたちと、楽しく過ごされたんですね。
お孫さん、かわいいですね・・・。
小学生になっても、チャオさんちに来られるとおもいますよ?
うちはしょっちゅうじいじばあばのところ、勝手に行ってました。
お勉強忙しくなかったからかもしれませんけど・・・。
行き方覚えると、普通に一人でも兄妹でも行っちゃうんですよね・・・。

#1035 チャオ2022/02/27 17:15
東京の息子一家の招待で、コロナの保育慰労、孫の入学祝もかねて浅草見物をしてきました。船に乗って隅田川のぼりをして浅草に着きました。天気は良く気温も急に春めいてまさに行楽の春到来!という感じで観光客も少なくはありませんでした。ただ浅草にしては外国人観光客が極端に少ないなとは思いました。宿も食事も息子夫婦が設定してくれてのんびり彼らと2日間を過ごしました。遠出ではありませんでしたが、みんなで一緒にのんびり過ごした休日でした。別れ際に、小学校に上がると勉強など忙しくなるのでもう今までみたいにジジババのところに遊びに来れなくなるねと言うと、爺にしがみついて離れなかった孫が可愛かったです。我が家のコロナ戦争も終わりに近づいたようです。
    
宿から見たスカイツリーと夜の浅草寺境内です。
#1034 ぎむれっと2022/02/26 20:36
この間から、ちょっとおかしいと思ってたんですが・・・。
今朝、水菜を摘みにいったら高さが低くなってる。
よく見たら、上の方食べられちゃってるんです、鳥に。
横に植えてたレタスなんか、芯しか残ってないし(笑)
鳥も生きるのに必死。おいしかったかな?

ネギは全くの無事でした。
ネギや玉ねぎは、消化できない成分があって、犬にやると貧血とか腎臓とか悪くなるそうで
人間が食べるハンバーグの残りとかは、犬にとって毒になると聞いてます。
鳥にとっても毒になるものなのかな?だから食べないのかしら・・・。

応急処置として、水菜を洗濯ネットにくるんでおきました。

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