今日はからあげを作りました。
  
トマトの横にあるのは、義実家から送ってもらった
さといもを唐揚げにしたものです。
キャベツ、写真の色は悪いんですけど実際は青々としています。
やっぱり、家で千切りにすると、新鮮でおいしいですね～＾＾

からあげというと、
昔は周富徳さんのレシピが気に入って
よく作っていました。
カレー粉を使っていました。
今はちょっとアレンジして、
シナモンを入れています。
すりおろししょうがとシナモン、おいしいです。

シナモンって、桂皮と言われる漢方薬でもあります。
とりすぎは肝臓を悪くすると言われていますが
スパイス程度に使うのは加齢によいと聞きます＾＾ｂ

チャオさん

ミョウガ！すっごいぷりぷりですね。おいしそう～。
スライスして、ポテトサラダに入れたい！
おすそわけしてもらったお友達、うれしかったのではないでしょうか。

スーパーで３こ1パックで売られてる・・・こちらもです（笑）
高いので、「ミョウガの忘れ物」っていう、ミョウガのはかま部分ばっかり集めたものを買って酢漬けにしたりしています＾＾

今日のお昼は公園で、
自分が作ったコロッケ月見サンド＾＾；
  
適当なのがおいしい秘訣です！

夜もまた適当なんですけど
ちょっとだけ余った木綿豆腐を水切りしたものをお皿に並べ
これまたちょっとだけ余った山芋をすりおろしたものと
足りなかったので卵を混ぜて、ピザ用チーズをかけて焼いてみた。
海苔を散らしてポン酢♪
結構イケましたよ。
欲を言えば、ネギも散らしたかったかな～？
  

melonさん、こんばんは。
ありがとうございます！

食事に関しては、ちまちま作っちゃいますね。
なんででしょうね？
食事作るのが当たり前の生活をずっとしてきたからかも。

お姉さま、たくさん旅行されてきたのですね。
私の従妹も旅行が好きで、家族で海外旅行に毎年何回か行ってます。
それも、あんまり人が行かないようなところ。
一生の思い出は一生かけて作るものかもしれませんね。

一人旅は、私も好きで出張があればそのあと休みをとり
ふらふら出かけたりしてます・・・。
一人で泊まれる温泉宿って昔はほんとに少なかったんですけど増えました。
おひとり様ツアーなるものも最近はいろんな旅行社から出ていて
需要があるんだなあーって思ってネットで見ています。

チャオさん、ありがとうございます！

合格したら、会社の福利厚生で、受験料＋αが補助されるんですよ＾＾
今のうちにもうちょっと受けておこうと思っています。
補助は年2回までなので、来年になりますが・・・。
この年ですから、この資格をいかして転職とかではないけど
自分の知識にもなって、それを公的に認めてもらえるのはありがたいことです。

私は母の自宅での介護をしていたとき、肉体的より精神的に疲れました。
暴言がすごかったので・・・。
ご主人も、この旅で、疲れが癒されますように＾＾
まだまだチャオさんお若いですよ。
今７０歳でお元気なご婦人は、90歳までは生きるとされてます。
生きている間、楽しまないともったいないと思います。
うちの母、90歳までは毎年旅行に連れていってました。
おいしいものたくさん食べて満足そうでしたよ！

今日は朝の散歩以外、家にいました。
おやつは、なんちゃってパフェ（水切り加糖ヨーグルト、ブルーベリー、スポンジケーキの切れ端、ホイップ、シャインマスカット、夏ミカンのピール）
たまにはいいでしょう！
  
夕飯は、お肉屋さん風コロッケと小さな茶碗蒸し、ポトフなどでした。
  
コロッケ20個以上になっちゃいました・・・。
また冷凍庫がいっぱいになりそう。