イノシシ鍋ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!｜無料の家計簿なら"うきうき"

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イノシシ鍋ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
2011/11/23 19:37 すずらん読まれた回数：966回
先週土曜日に、父がイノシシの肉のカタマリを持ってきた。「若いイノシシの肉だから柔らかいで。」と言い残し去っていった。イノシシなんて、実家でも食べたコト無い。きっと母が料理に困って、我が家へ持って行かせたと推測する。当然、我が家でもイノシシなんて食べたこと無い。私自身、京都丹波で一度食べたきり。「どうすんの、コレ・・・」旦那に相談して、旦那のプロデュースで、本日お鍋をすることにした。味噌じたての出汁。ショウガと擦りゴマを入れて、イノシシ鍋（ボタン鍋とも言いますね！）の出来上がり〜 ${#emotions_dlg.udon}$ 　 ⇒ 脂身がほとんどなく、煮込むと硬くなった。少しレバーのような後味が残るけど思ったほど臭みがなくて美味だった。ルンルン ${#emotions_dlg.onpu}$

イノシシ鍋ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

2011/11/23 19:37 すずらん
読まれた回数：966回

先週土曜日に、父がイノシシの肉のカタマリを持ってきた。

「若いイノシシの肉だから柔らかいで。」と言い残し去っていった。

イノシシなんて、実家でも食べたコト無い。
きっと母が料理に困って、我が家へ持って行かせたと推測する。

当然、我が家でもイノシシなんて食べたこと無い。

私自身、京都丹波で一度食べたきり。

「どうすんの、コレ・・・」

旦那に相談して、旦那のプロデュースで、本日お鍋をすることにした。

味噌じたての出汁。ショウガと擦りゴマを入れて、
イノシシ鍋（ボタン鍋とも言いますね！）の出来上がり〜 ${#emotions_dlg.udon}$
　

⇒

脂身がほとんどなく、煮込むと硬くなった。少しレバーのような後味が残るけど
思ったほど臭みがなくて美味だった。ルンルン ${#emotions_dlg.onpu}$

#9 はなぽん	2011/11/25 15:08
〇スミレ　さま　はじめまして、でしたか。失礼いたしました ${#emotions_dlg.eheehe}$ 。時々スミレさんの日記を読ませて頂いて、　すっかり今までにコメントしていた錯覚をしていた ${#emotions_dlg.odoroita}$ ようです。すみません。　塩漬けですが、実はやったことはありません。クックパッドが好きでよく見ているのですが　作り方をチェックして、そのまませずに現在に至っています ${#emotions_dlg.kanasii}$ 。　私は北陸地方に住んでいます。　また日記を読ませて頂きます(^o^)。

#9 はなぽん

2011/11/25 15:08

〇スミレ　さま

　はじめまして、でしたか。失礼いたしました ${#emotions_dlg.eheehe}$ 。時々スミレさんの日記を読ませて頂いて、
　すっかり今までにコメントしていた錯覚をしていた ${#emotions_dlg.odoroita}$ ようです。すみません。

　塩漬けですが、実はやったことはありません。クックパッドが好きでよく見ているのですが
　作り方をチェックして、そのまませずに現在に至っています ${#emotions_dlg.kanasii}$ 。

　私は北陸地方に住んでいます。

　また日記を読ませて頂きます(^o^)。

#8 すずらん	2011/11/24 22:55
tokuさん、はなぽんさん　こんばんはヾ ^_^♪ ${#emotions_dlg.udon}$ tokuさんへ　そうですねぇ。旦那はイノシシ肉好きみたいですけど　私は・・・です ${#emotions_dlg.gakkari}$ 　でも、好みは人それぞれですから、tokuさんも食べてみたら　意外とハマルかもですね ${#emotions_dlg.uinku}$ ${#emotions_dlg.udon}$ はなぽんさんへ　初めまして。ですね ${#emotions_dlg.nikoniko}$ 　コメントありがとうございます(=^0^=) 　はなぽんさんの日記、読ませてもらってますよ。早起きは続いてますか？　さて、イノシシですけど、去年の肉がまだ冷凍庫に眠ってるんですね ${#emotions_dlg.medama}$ 　塩漬け出来るんですか？すごいなぁ(＠_＠;) 　もし、今年も頂けるとしたら、半解凍の状態で極薄切りにされることをお勧めします ${#emotions_dlg.uinku}$ 　お店のボタン鍋は、コショウが利いてて美味しかったかな。　「こんなにコショウ利かさないとダメなんだぁ」って感想だったんですけどね ${#emotions_dlg.eheehe}$ 　ところで、はなぽんさんは山陰地方在住ですか？

#8 すずらん

2011/11/24 22:55

tokuさん、はなぽんさん　こんばんはヾ ^_^♪

${#emotions_dlg.udon}$ tokuさんへ
　そうですねぇ。旦那はイノシシ肉好きみたいですけど
　私は・・・です ${#emotions_dlg.gakkari}$
　でも、好みは人それぞれですから、tokuさんも食べてみたら
　意外とハマルかもですね ${#emotions_dlg.uinku}$

${#emotions_dlg.udon}$ はなぽんさんへ
　初めまして。ですね ${#emotions_dlg.nikoniko}$ 　コメントありがとうございます(=^0^=)
　はなぽんさんの日記、読ませてもらってますよ。早起きは続いてますか？

　さて、イノシシですけど、去年の肉がまだ冷凍庫に眠ってるんですね ${#emotions_dlg.medama}$
　塩漬け出来るんですか？すごいなぁ(＠_＠;)
　もし、今年も頂けるとしたら、半解凍の状態で極薄切りにされることをお勧めします ${#emotions_dlg.uinku}$
　お店のボタン鍋は、コショウが利いてて美味しかったかな。
　「こんなにコショウ利かさないとダメなんだぁ」って感想だったんですけどね ${#emotions_dlg.eheehe}$

　ところで、はなぽんさんは山陰地方在住ですか？

#7 はなぽん	2011/11/24 14:03
最近我が家でもひんぱんに鍋しています。ぼたん鍋はしてませんが、実は冷凍庫にいのしし肉が眠って ${#emotions_dlg.ibiki}$ います。昨年頂き、時間があれば塩漬けして、今流行の塩豚のようにしてみようかと思ってましたが、何せ時間がなく今日まで来てしまい、そろそろまた頂くことになるかも ${#emotions_dlg.eheehe}$ 。ぼたん鍋、してみようかな。ちなみにお店で食べたことがありますが、ゲキうまでした ${#emotions_dlg.bikkuribikkuri}$ 特にだしが。お味噌は多目がいいと思います ${#emotions_dlg.nikoniko}$ 。

#7 はなぽん

2011/11/24 14:03

最近我が家でもひんぱんに鍋しています。ぼたん鍋はしてませんが、
実は冷凍庫にいのしし肉が眠って ${#emotions_dlg.ibiki}$ います。昨年頂き、時間があれば
塩漬けして、今流行の塩豚のようにしてみようかと思ってましたが、
何せ時間がなく今日まで来てしまい、そろそろまた頂くことになるかも ${#emotions_dlg.eheehe}$ 。
ぼたん鍋、してみようかな。

ちなみにお店で食べたことがありますが、ゲキうまでした ${#emotions_dlg.bikkuribikkuri}$ 特にだしが。
お味噌は多目がいいと思います ${#emotions_dlg.nikoniko}$ 。

#6 ロロパパ	2011/11/24 11:56
いのしし鍋、私も食べたことありません。一度食べて見たい気もしますが、やっぱり豚のほうが美味しいですかね．．．？ ${#emotions_dlg.kyaakyaa}$

#5 すずらん	2011/11/23 23:15
しんかさん、のろカメさん　コメントありがとです(#^.^#) ${#emotions_dlg.udon}$ しんかさんへ　イノシシの肉なんて、お肉屋さんで売ってないですもんね。　普通は、ご当地でしか食べれませんよね。　京都の丹波篠山（たんばささやま）で食べれますよ ${#emotions_dlg.uinku}$ 　シメは、ごはんに汁かけにしてあっさり食べました(ﾉ∀`) ${#emotions_dlg.udon}$ のろカメさんへ　ネットで調べる・・・なんてこったい！思いつかなかった ${#emotions_dlg.ueen}$ 　すでに旦那がプロデュースしてたもんで ${#emotions_dlg.eheehe}$ 　　それと、温泉恋しくなるぐらい寒くなりましたね〜((´д｀)) 　山ガールのリベンジ時に、『温泉入る』も予定に入れてみられては ${#emotions_dlg.nikoniko}$

#5 すずらん

2011/11/23 23:15

しんかさん、のろカメさん　コメントありがとです(#^.^#)

${#emotions_dlg.udon}$ しんかさんへ
　イノシシの肉なんて、お肉屋さんで売ってないですもんね。
　普通は、ご当地でしか食べれませんよね。
　京都の丹波篠山（たんばささやま）で食べれますよ ${#emotions_dlg.uinku}$
　シメは、ごはんに汁かけにしてあっさり食べました(ﾉ∀`)

${#emotions_dlg.udon}$ のろカメさんへ
　ネットで調べる・・・なんてこったい！思いつかなかった ${#emotions_dlg.ueen}$
　すでに旦那がプロデュースしてたもんで ${#emotions_dlg.eheehe}$
　
　それと、温泉恋しくなるぐらい寒くなりましたね〜((´д｀))
　山ガールのリベンジ時に、『温泉入る』も予定に入れてみられては ${#emotions_dlg.nikoniko}$

#4 のろカメ	2011/11/23 21:36
家でボタン鍋ですか～ ${#emotions_dlg.medama}$ ボタン鍋、味噌たっぷり入れてドロッと濃い味にしないと、ちょっと臭み残るし、固いんですよね。今はネットで簡単にレシピ調べれるから便利だけど、のろカメ家も以前知人からイノシシの肉もらって、調理に困りました・・。ボタン鍋食べて、お風呂入ったら、今日は家で温泉気分 ${#emotions_dlg.huro}$ ですね～。寒くなってきたから、温泉が恋しいですね♪

#4 のろカメ

2011/11/23 21:36

家でボタン鍋ですか～ ${#emotions_dlg.medama}$

ボタン鍋、味噌たっぷり入れてドロッと濃い味にしないと、
ちょっと臭み残るし、固いんですよね。

今はネットで簡単にレシピ調べれるから便利だけど、
のろカメ家も以前知人からイノシシの肉もらって、調理に困りました・・。

ボタン鍋食べて、お風呂入ったら、今日は家で温泉気分 ${#emotions_dlg.huro}$ ですね～。
寒くなってきたから、温泉が恋しいですね♪

#3 しんか	2011/11/23 21:14
うわ～ ${#emotions_dlg.bikkuribikkuri}$ イノシシなんて食べたことないですよー ${#emotions_dlg.odoroita}$ うらやまし～ ${#emotions_dlg.kirakira}$ なんかヘルシーなイメージありますよね ${#emotions_dlg.uinku}$ シメは何ですか ${#emotions_dlg.appu}$

#2 すずらん	2011/11/23 20:15
${#emotions_dlg.udon}$ うさこさんへ　うふふふ(*´∀｀) 　さすがに、スミレ父は『マタギ』では無いですよ〜（笑）　多分、知人にもらったんだと思います。多くは語ってくれなかったので真実は不明のままです ${#emotions_dlg.gurugur}$ 　う〜ん、イノシシより豚肉の方がやっぱり美味しいかな。　私個人の意見ですけどね ${#emotions_dlg.uinku}$

#2 すずらん

2011/11/23 20:15

${#emotions_dlg.udon}$ うさこさんへ
　うふふふ(*´∀｀)
　さすがに、スミレ父は『マタギ』では無いですよ〜（笑）
　多分、知人にもらったんだと思います。多くは語ってくれなかったので真実は不明のままです ${#emotions_dlg.gurugur}$
　う〜ん、イノシシより豚肉の方がやっぱり美味しいかな。
　私個人の意見ですけどね ${#emotions_dlg.uinku}$

#1 うさこ	2011/11/23 20:05
スミレさんのお父さん、マタギですか？？イノシシの肉は食べたことないです。

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