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IKINUKUコミュ

ぎむれっと2020/04/08 21:13
タグ:[] コメント:[1577]


  

旧みんなでコロナを乗りきろうの会

思いもよらぬことが次々と起こるこの世の中。
このコミュニティでは、不安な中でも、こんな工夫をして楽しく過ごせたよとか、こんな環境だからこそ、こんなことができたよとか、こんな事にきをつけて!とか、互いに励ましあえるようなコメントを交換できたらなと思います。

警戒情報、エコ、体力づくり、お料理、子育て、仕事、etc
なんでも話し合おう!

一言メッセージも歓迎しております。

生き抜く、息抜く、ゆるりとよろしくお願いします。
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#1537 チャオ2024/03/03 06:12
冷蔵庫があるなら缶詰のプリンとか水ようかん、ゼリー、レトルトのスープ、など如何でしょうか?
#1536 ぎむれっと2024/03/02 21:32
施設に入っている母が
歯が悪くなり、いればができるまで柔らかいごはんを提供してくださることに。
でも、まずくて食べられない!と駄々をこねているみたいです。
今日、施設から電話がありました。
何か、母の好きなもので食べられるものを持っていこうと思っています。
柔らかくて日持ちがするお菓子って。。。。
カステラくらいかなあ・・・・。
卵豆腐とか、ダメかしら。
悩みます。
#1535 チャオ2024/03/01 06:44
皆様、有難うございます‼気持ちを若く持って頑張ります!{#emotions_dlg.haato}
#1534 melon2024/02/28 12:18
ぎむれっとさん   
{#emotions_dlg.piisu}{#emotions_dlg.piisu}{#emotions_dlg.piisu} そうですよね。
目を凝らして、写真を見ましたが、どこにも老婆は見当たりませんでした。

#1533 ぎむれっと2024/02/27 21:35
いろんなことにチャレンジできるのは老婆ではない証拠ですよ^^
#1532 melon2024/02/27 20:14
チャオさん

早速お写真アップして下さり、ありがとうございます。
会場の雰囲気と、チェロの音色が伝わってきました。
素晴らしいですね{#emotions_dlg.runrun}

老婆?はやめてくださいませ。年齢的に言うと、私も老婆になっちゃいますから(笑)
#1531 チャオ2024/02/27 19:14
melonさん、励ましのお言葉有難うございます。スマホの写真しかなくて映りが悪かったのですが・・・
   左端が老婆です。

#1530 melon2024/02/26 21:09
チャオさん

チエロの発表会、お疲れさまでした。
今回は、写真が無かったので、残念でした。
心地よい(?)緊張感もあり、やり切った満足感もあったのではないでしょうか。
素晴らしい趣味をお持ちで、羨ましいです。
御主人さまのおっしゃる通り、これからもずっと続けてくださいね。
#1529 チャオ2024/02/26 17:27
うさこさん、
お豆は自分で煮たのですか?すごい、えらい、主婦の鏡!ですね。自分で煮たときは全部をチョッパーで少し刻んで(マッシャーで潰す?)から・・・味付けします。缶詰の時は半分をチョッパーで崩します。そうすると豆に味がなじみやすくなります。ドロッとしたのが大丈夫なら、食べやすいです。{#emotions_dlg.haato}
#1528 うさこ2024/02/25 22:00
チャオさま、こんにちは。

料理に裁縫に音楽に、チャオさんのご趣味の広さに羨ましい限りです。

チリビーンズに惹かれ、また、お腹がゆるい連れが豆類を所望していることもあり、チリコンカルネもどきを作ってみました。赤インゲンではなくて、マルシェで買った白インゲン使用。味が豆にあまり染み込んでいない気がしますが、連れが食べてくれてよかったです。
#1527 チャオ2024/02/24 07:19
昨日は雪の中、チェロの発表会でした。いつも3か月ほど前から練習を始めますが、今回は最後まで音の出ない??箇所があり、自分にとっては難曲でした。でも、いつも自分で練習通りに弾けたな・・なんてことはありません・・不完全燃焼・・。更に爺さんがボケ防止に続けた方がいいよ・・なんて言うから・・いかにもまずい演奏だったと言わんばかりで・・ムカついています。まあ、この年齢で習い事なんか・・更に年若い人たちに交じって発表会に参加できる幸せをかみしめるべきだというのは重々承知しております。(今日は近所に住む、年下の楽器仲間のご葬儀です・・)今日は久しぶりの良いお天気、今日から私のチェロ新年度が始まります!そこそこ頑張りましょう‥出来ればバイオリンも再開したい・・。やはり欲張り婆さんです。
#1526 チャオ2024/02/23 17:25
歳を重ねると、口も体もあっさりしたものを求めるようになりますね。パートナーとご一緒にヘルシー街道まっしぐら?日本だと冬はなべ物で暖かく簡単に食事が出来ますけれど・・。ボルシチ、赤い色が綺麗ですね。最近コストコでゆでたのを真空パックで買うことが出来ます。たまに求めますが、サワークリームを買ってボルシチ、ちょっとした贅沢ご馳走です。
私はチリビーンズが好きでたまに作ります。でもレシピが外国のものなので缶詰を豆やトマトなど2缶づつ使うので大鍋にいっぱいできてしまい、半分は冷凍しますがそれでもしばらくは毎日食べる羽目になります。・・・とにかく食事作りはいろいろと大変ですね!
#1525 うさこ2024/02/23 03:43
最近、血液検査で気になる数値が出て、お腹がデリケートな連れが油っこいものはNGとのことで、しかも、オレは茹で野菜しか食べないとか〇〇が肝臓にはいいと言う。めんどくせー。

しゃーなく、鶏胸肉と煮ビーツを元に他のお野菜も加えて、ボルシチを作りました。我ながら、美味しかったです。いつもは生ビーツを煮て作るのですが、今回はオーガニックの素手に調理済みのものを使いました。寒い季節にはおすすめです。
#1524 うさこ2024/02/18 22:34
ぎむれっとさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

なかなか関西に行く機会がありませんでしたが、高校の修学旅行の自由行動で神戸の中華街に行った覚えがあります。

コロナ以降、連れとの外食が減りました。ディナーだと予約必須、連れとアテクシの予定のすり合わせなど、いろいろセッディングがあります。

昨日はステーキに、菊芋、じゃがいも、蕪とハルミチーズをそれぞれ角切りしだものにオリーブオイル・塩・黒胡椒・クミンシード・パプリカパウダーを混ぜて、オーブンで焼いたものを食べました。この料理は他の野菜や豆腐も入れたりして、食べることが多いです。
#1523 ぎむれっと2024/02/18 20:25
うさこさん

私もお弁当を持って行っています。
めんどくさいときは、スープジャーにゆで卵と冷凍ごはんだったりしますが・・・。
買いにいくより、めんどくさくないと思っています。
外で食べないといけないときは、
おむすびを持って行って公園なんかで食べています。
どうしても外食の時は、
おいしいお店を下調べして行ってます^^b

南京町
  
ランチ(中華コース料理)
  

中華、絶品の麻婆豆腐でした!

#1522 うさこ2024/02/17 21:52
チャオさん、こんにちは。色々なアイデアありがとうございます。まずは煮物系をもっと攻めてみたいと思います。

週末は土曜日に朝市で買い出して、常備菜を作っています。でも、肉などは日持ちがしないので、3日以内で消費することになります。

職場の周りには内容と量の割には高い学食とまずいサンドイッチカフェしかなく、家から弁当持参必須です。それがとても面倒に思えるのです。


#1521 チャオ2024/02/17 16:35
時短料理をつらつら考えていますが、思い出したのがシンガポールチキンライスを炊飯器でご飯と一緒に炊く、その他海鮮などを焼いてバターや醤油とお米と一緒に炊く・・炊き込みご飯の大まかバージョン?!あとは常備菜を週末に作っておく・・人参のらぺやカリフラワーのカレーピクルス、鶏ハムやゆで鶏、圧力鍋やシャトルシェフを使った肉の煮込み料理・・シチューや紅茶豚、骨付き鶏ももの煮込み・・フランスなら・・チーズフォンヂュ、ひき肉やきのこ入りのオムレツ・・ひき肉と玉ねぎの微塵切を沢山炒めて冷凍しておくと、オムレツやミートソース、チャーハンなどが簡単にできる・・など、昔工夫していたのを思い出しました。重ねて、お粗末様。
#1520 うさこ2024/02/16 03:08
こんばんは。今晩は昨晩作ったレンズ豆とソーセージ煮saucisse aux lentillesを食べました。ただ、この二つの具材をハーブと水で煮ただけです。そうすると、ソーセージの旨みが出てきて、特に味付けなくてもいいのです。人参や玉ねぎは入れませんでした。

そして、明日の昼用にパッタイを作りました。パッタイソースの残量が少なかったので、味が薄いかもしれませんが、味見せずにレモン汁とナンプラーで誤魔化しました。

自分は多くのフランス人のようにパスタばかり食べる生活はできないとわかっています。だから、しんどくても加工食品に頼らず、素材から作ります。
#1519 うさこ2024/02/15 03:54
ぎむれっとさん、コメントありがとうございます!

ホットプレート、断捨離日記にも書いたんですが、3人のお子さんがいる日本人の友人に譲ってしまったんです。しかし、ザ・フランスの冬の定番食ラクレットの卓上調理器2人用があります。めんどくさくなったら、カロリーオーバーのことを無視して、ラクレットに逃げます。
ラクレット:https://9thport.com/blogs/food-travel-column/travellers-3

ここ数日は連れのお腹の調子が悪かったので、蒸し調理をしました。魚や野菜の包み焼きをしたら、簡単で美味しかったです。
#1518 うさこ2024/02/15 03:49
チャオさま、コメントありがとうございます!

スパゲティを水に浸すのはまだやったことがありません。パスタは3分で茹でられるカッペリーニを多用することが多いです。野菜も肉も入れずにソースだけ添えるのもアリなんですね。

反対にオートミールの一晩漬けはしたことがあるんですが、水分の量が少なかったのか、全然ふやけませんでした。
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