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IKINUKUコミュ

ぎむれっと2020/04/08 21:13
タグ:[] コメント:[1649]


  

旧みんなでコロナを乗りきろうの会

思いもよらぬことが次々と起こるこの世の中。
このコミュニティでは、不安な中でも、こんな工夫をして楽しく過ごせたよとか、こんな環境だからこそ、こんなことができたよとか、こんな事にきをつけて!とか、互いに励ましあえるようなコメントを交換できたらなと思います。

警戒情報、エコ、体力づくり、お料理、子育て、仕事、etc
なんでも話し合おう!

一言メッセージも歓迎しております。

生き抜く、息抜く、ゆるりとよろしくお願いします。
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#1569 ぎむれっと2024/04/08 21:32
オリーブオイル・・・もともと高いけど、さらに高くなってますね。
日本のものなら小豆島のを愛用していましたが(外国からオリーブを仕入れている)
外国製のほうが純度が高いのかなあと思っています。
日本にはオリーブオイルの等級の基準がないと聞きました。
要するになんでもエキストラバージンオイルということができると・・?
お茶っぱの世界もそうですけど、消費者は判断するのがより難しくなってきましたね。
#1568 チャオ2024/04/08 08:20
オリーブオイル、産地の天候不順もあり高くなります・・とニュースでは聞いていたけれど、高くなりました。サラダオイルなどとの混合オイルになる‥というのもすでに売り出されていました。勝手にオリーブオイルと混ぜ合わせるなんて納得がいきません。自分で、考えてちょっとサラダ油を足してみたり、っていうのは良いのですが。で、オリーブ油を買おうと価格調査の末、最安値?600mlで1000円を発見、送料無料にこぎつけるため2本を購入しました!そのうち、高値になれると思いますけれど、ヤレヤレ・・どうにかなるでしょうかね
#1567 ぎむれっと2024/04/04 21:49

食料品の値上げがもう、買い物しててもすごくわかるようになりましたね。
ですけど、自分の食べるものが自分の身となり血となる・・・ということを考えたら
質を落としたくないなあと思います。
特に、無農薬の・・・とか、国産の・・・とかはこだわらないんだけど
とにかく!おいしいものを食べたいです♪

私の父が、料理が好きな人で
調味料、特に出汁、みりんやお酒、油などはいいものをレシピより少な目に使うといいと教えてくれました。
目分量で入れるのではなく、ちゃんと計って入れるんだよと。
実践しています。

 

#1566 ぎむれっと2024/04/03 22:55
うさこさん

そうそう、サラダチキンって鶏ハムと同じような感じです。
で、たんぽぽの葉っぱって、あの、道端にあるたんぽぽの葉っぱ?
食べることができるのですか???
根っこはきんぴらにしたことがあるけど・・・・。

おなかが悪い・・・思い返せば、私も真剣に悩んだ時あります。
おなかがいつも痛いというわけではないんですけど
しょっちゅう、トイレに行きたくなってしまうんです。
最悪なこと考えて、がんじゃないかとか思うほどでした。
かなり痩せましたし、大丈夫かとまわりに心配されてました。
結果、過敏性大腸でした。
その診断を聞いて、ケロリと治ってしまったのですが・・・。
知らない間にストレスたまってたんじゃないかなあと思います。

だけど、5月にならないと専門医に見てもらえないとか
その間がとっても心配ですよね・・・。
症状が進まないなら、大丈夫ということなのかなあ。




#1565 うさこ2024/04/01 01:12
こんにちは。連れのお腹の調子が一向に良くなく、専門医にかかれるのが5月。かかりつけ医はウィルスのせいにしていますが、もう1月以上、消化と便がおもわしくないので、かわいそうです。

本人はグルテンと脂身のせいにしていて、〇〇がいいとかネットの情報をアテクシに伝えてきます。自分で食事を作る!とか宣言しておきながら、結局、アテクシが調理しています。

サラダチキン、ググりました。鶏ハムみたいな感じでしょうか。早速、クッキングシートで包んで蒸してみました。たんぽぽの葉とトマトのサラダ、パプリカのマリネと合わせて、食べました。ちなみに鶏胸肉キロ18.95€でした。
#1564 ぎむれっと2024/03/28 21:09

ええっ!!
2.4キロの胸肉が1000円くらいとは、今は1400円くらいとか、いや、今でもお安い。
お買い物上手ですね。
私は、生協で1キロ800円くらいのささみをよく買います。
皮がないので扱いやすく、火の通りもよいので・・・。
考えてみれば、ささみでもサラダチキン作れそうですよね~、一度やってみたいと思います。
ありがとうございます!

今日の晩ごはんは、麻婆豆腐でした。
隠し味にタクコカレーで使う香辛料を入れています^^
お肉は、あらびきの牛肉を使い、少しすじ肉の煮たのを入れて
ナス、ピーマンも入れて作りました。
好みの辛さにできたので、満足です♪

 

 

#1563 チャオ2024/03/28 06:32
そうです!以前は液を作っていましたが、最近は略式で胸肉1枚に砂糖を小さじ1杯、塩を1/3杯、水を大匙1杯入れてこすりつけて1晩置いて、それから鶏ハムなりチキンカツなりの調理をします。大きなパック買いをするので、ひとまずこれをしておくと、安心して翌日とか翌々日とかに調理できますし、美味しくなっています!国産の胸肉のサドルパック(2.4kg位)?を買うのですが、以前は1000円しなかったのに最近は1400円位です。物価高ですね~。
#1562 ぎむれっと2024/03/27 21:43
チャオさんのチキンカツは、
サラダチキンを作る工程で、前の日から塩と砂糖を擦り込んで放置するのと同じような感じでしょうか?
おいしそう!
#1561 チャオ2024/03/26 21:52
孫たちが春休みになったので、今日は昼食と夕食を我が家で一緒に食べました。ママは今日は仕事なので夕食だけ合流です。ランチは得意料理のチキンカツ、夕食は美味しいマグロのタタキ?・・マグロのみじん切り・・をコストコで買ったので手巻き寿司です。チキンカツは誰が作っても同じですがちょっと違うのは前の晩から鶏をブライン液に漬けておくことです。子供たちが来るときの野菜は人参のグラッセとブロッコリーですが、小指の先ほどしか食べません。まあ、ママじゃないので良しとします。夕食は久しぶりに人参をすりおろしたスプリングサラダを作りました。お汁は子供の好きな?なんででしょうね‥シジミのお味噌汁を奮発しました。そのあと、全員でトランプ遊びをして、帰っていきました。楽しい一日をありがとう!
#1560 ぎむれっと2024/03/26 21:40
チャオさん

私は、霜降りは数枚しか食べられないことを悟っています。
そういうものは、サイコロステーキなら何個、しゃぶしゃぶなら何枚、というように
自分の食べられる範囲で解凍してます!

もともと、お肉があまり好きではないけど、焼肉は好きです(笑)
炭火だったりすると、脂が落ちるからおいしくいただけるのかもしれませんね~。

こってりした薄切り肉だと、レタスを巻いてポン酢で食べたりしてます。
タンパク質の摂取を心がけるようにしてるんですが
どうしても、お坊さんみたいな食事になってしまって(豆腐とか湯葉とか好きです)
お肉頑張って食べないとですね。

今日はそういいながら、たぶんこの季節最後になる牡蠣フライをしました。
出張から家に帰ってきたのが遅かったので牡蠣が半額になっててうれしいです。
サラダもこれまた半額になっていたパックになってたサラダ。
醤油麹と甘酒を混ぜてナッツを散らしたドレッシングで。
  
おいしかったー^^


#1559 チャオ2024/03/26 07:32
3月31日生まれの爺、次男家族が焼肉誕生会に連れて行ってくれました。近所のファミレス風の焼き肉屋で、食べ放題。高級ではないのですが?!みんなでワイワイ、美味しくていくらでも食べられます。石焼ビビンバも美味しくて、焼き肉のほかに色々食べました。だけど、胸やけしないのです。年寄りなので最近は霜降りの牛肉を1枚でも食べようものなら、いつも胸やけがするのです。関西で生まれ育ったので肉と言えば牛肉‼牛肉は大好きなんですけれども・・・。やはり脂が美味しいけれど胃に負担がかかるのかしら。先日コストコで試食につられて、霜降りを1kg近くも買ってしまい、1回食べて降参しています。残りは若い人が来た時に食べてもらう事にします。{#emotions_dlg.eheehe}
#1558 ぎむれっと2024/03/22 22:10

今日の夜ご飯は、
豆腐チャンプルで、豚肉とシイタケとほうれん草の残りを加えて
消化しました。
お出汁のタコ焼き(明石焼き)が、スーパーで半額でした・・・、
やばい、やばい、と思いながら
買いました(笑)
会社に売りに来る作業所のお菓子を買ったので
本日は合計482円の出費でした。
冷蔵庫の中身は、
調理して保存食にしました。
納豆が残っているだけになりました^^

#1557 ぎむれっと2024/03/21 20:22

いやー今日も、牛焼肉用たれ漬けが半額だったので
どうしようかなーと思ったのですが、
国産だし、急にがっつり食べたい病にかかったみたいで
買いました(258円)
牛肉としいたけと新玉ねぎを炒めたもの
卵サンドの具のあまりとレタス、トマトのサラダ
昨日の魚の骨の出汁の汁
冷凍いちご、メイプルで煮たりんごとヨーグルト
キャロットジュース

ふー、月曜が出張なので、土日から現地で遊びます!
それまでに冷蔵庫を空っぽにしたい!
あと1日でがんばろう。

#1556 ぎむれっと2024/03/20 20:31
冷凍庫にあるもので・・・というコンセプトでしたが、
食パンが40%引きだったので買ってしまいました。
今日はビールも買って合計約600円でした。
夕食は、豚肉としいたけと新たまねぎ、にんじん、もやし、ねぎを
焼き肉のたれで炒めたものと、冷凍してあった魚の骨でとった出汁で
味噌汁、山芋ともずくの酢の物、冷凍してあったほうれん草のナムルです。
#1555 ぎむれっと2024/03/19 20:12
これから給料日までは、家にある貯蔵物をなるべく使ってごはんを作ろうと思っています。
今日は山芋ともずくの酢の物、揚げ出し豆腐、ほうれん草ときのこの海苔和え、三つ葉としいたけのお澄まし、納豆オムレツでした。
冷凍庫の貯蔵物を減らさないといけないのに、朝考えているときと、仕事帰り、
食べたいものが違うのが困る・・・。
デザートは、朝も仕事帰りも意見は一致するのだけど(笑)
#1554 ぎむれっと2024/03/18 21:21
チャオさん

とちおとめ、おいしいですね!
こちらではわりと小粒のものが多いように感じましたが、
この間、栃木に行ったときは、大粒のものを見ました。
いちご売り場では、とちあいかという種類がイチオシになっていたようでした。
ほんとにいろんな品種ありますね、いちご。
ぶどうも、りんごも、そういえば知らない品種いっぱいあります。

紅マドンナは、私も大好きです~。
これ食べると、他のオレンジが食べられなくなるくらい好きです!
今は、義実家でいただいたすっぱ~~~~~~い夏ミカンを熟成させ中で、
そろそろ食べてみようかなと思っているところです!
#1553 チャオ2024/03/17 07:26
いちごは最近品種も増えて、よく分からないのですが「とちおとめ」がこの辺りでは多いです。あまおうとかいばらキッスとか・・あれ?最近売り場をよく見ないので・・思い出せません。とちおとめ、美味しいと思います。果物は少し酸味のあるのが好きです。昨年は紅マドンナデビューをし、お買い得を見つけては食べていました。もう季節は終わりましたので、スーパーではかんきつ巡りをしています。タンカンとかハルミとか好きです。最近はオレンジのように皮をむかずにスマイルカットで食べるものが増えてきましたね。2度ほど産直箱買いをしましたが2人では食べきれない事が分かったので、もっぱら果物のためにスーパーに通っています。
#1552 ぎむれっと2024/03/15 20:56
チャオさん

いちご、調べてみたら今年は高いみたいですね~。
でもこの間、仕事の途中、サービスエリアでのトイレ休憩時、
道の駅併設で、いちごや野菜の規格外のがお安く買えて、
そういうところでは安いのかなーと思ったり。
いちご狩り、いいですよね~。
私が行ったところは、いくつかの品種があって食べ比べができました。
品種によって味、全然違いますね・・・。
私は、酸味があまりない、甘いイチゴが好きです!
あまおうとか。
チャオさんはどのイチゴが好きですか?

#1551 チャオ2024/03/14 07:42
いちごが盛りになって久しいですが、今年は息子達とのいちご狩りに参加できなくて、まだ一度も購入していないことに気づき、爺と買いましょう‥という事でスーパーで「お得!」の札の下のいちごを持ち上げたら・・イチゴが一段しか入っていませんでした。そこの売り場のいちごパックはどれも一段で‥価格は例年通り?という‥またもや浦島太郎感覚!物価が上がった、を再認識した一日でした。いちごは後日それなりに高いイチゴを買った時の方が美味しかったです・・気のせいでしょうか。
#1550 ぎむれっと2024/03/11 20:55
今日、あるスーパーに寄ったら、レシートが黄色でした。
今日のレシートは、店にある自分が応援したい団体のボックスに投函したら
寄付になるらしいのです。
10年前くらいから始まったこの取り組み、東北からつながっていてうれしいですね。
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