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IKINUKUコミュ

ぎむれっと2020/04/08 21:13
タグ:[] コメント:[1338]


  

旧みんなでコロナを乗りきろうの会

思いもよらぬことが次々と起こるこの世の中。
このコミュニティでは、不安な中でも、こんな工夫をして楽しく過ごせたよとか、こんな環境だからこそ、こんなことができたよとか、こんな事にきをつけて!とか、互いに励ましあえるようなコメントを交換できたらなと思います。

警戒情報、エコ、体力づくり、お料理、子育て、仕事、etc
なんでも話し合おう!

一言メッセージも歓迎しております。

生き抜く、息抜く、ゆるりとよろしくお願いします。
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#1258 ぎむれっと2022/10/16 22:22
暑い日でした。

2日くらい前から、おでんを仕込み始め今日食べてみました。
おいしくできてうれしいです{#emotions_dlg.kirakira}
昨日半額になってた豚ミンチとみじん切りの玉ねぎで、
ミートボールを作りました。
つなぎは、塩と片栗粉だけです。
  
29個出来て、半分は味付けて、来週のお弁当に使うつもり。
半分は味をつけずに冷凍します。
これも、ふっくらジューシーにできてうれしいです{#emotions_dlg.kirakira}

このところ、岸田政権の支持率が最低を更新してますね・・。
Yahoo!のニュースで、こんなコメントがありました。
インフレすごい上に金融所得もさらに税率上がるかも?みたいな話もあり、厚生年金は国民年金の補填に使いますとか国民年金の支払い65まで伸ばしますとか消費税増やしたいなとか老後は貯金額に応じて介護保険料や医療費上げますとかも言われてるのほんとにどう生きていいのかわからん》
ほんと、そうだよね~。


#1257 ぎむれっと2022/10/15 20:57
チャオさん

ケーキ、おいしそうです~~~~~!
私はいつもBP使ってるんですけど(アルミのないやつ)
卵白泡立てでもできるんですね。
レシピ探してみます。
冷凍庫の中、ドライフルーツが占領していて、
なんとかしないとお正月の材料が入らなく・・・。
それを利用して、ケーキ焼いてみたいです。
小麦粉、チャオさんのコメントを見て、
今日確認してきたんですけど
小麦粉の一部、ステルス値上げされてましたね~~~。
生協はまだ在庫があるのか、大丈夫でした。
#1256 チャオ2022/10/14 15:26
来週のお茶会に向けて、重い腰を上げてパウンドケーキを焼きました。唯一評判の?お菓子です。BPを使わずに卵白を泡立てて膨らませます。料理仲間から数か月前からリクエストがあったのですが目先の用事・・主にお稽古・・に追われて後回し・・。今日はマロングラッセの欠片で1つとマーマレードとレーズンので1つ焼きました。とりあえず、普通に焼けましたがやはりマロングラッセはもっと残しておくべきだった・・食べすぎてケーキに入れる分が残りが少なかった?・・と反省しました。一応栗の味はします。‥で、以前にバターのグラムが減った!と騒いだのを覚えていますが、今日はびっくり・・小麦粉です!買うときにあれ?価格は上がっていないのね‥と思っていたのですが、なんと1袋が700g入りでした。300gも減っていた・・三分の一も減っていた・・年金生活者、先が思いやられます

  中身が違うのわかるでしょうか?

  最近の一人飯です・・残り物ばかり・・
#1255 ぎむれっと2022/10/13 21:21
今日は残り物で、そばめしです。
やきそばとごはん、具を炒めたものです。
  
豚ひきにく、にら、きゃべつ、にんじん、コーンなどなど
野菜たっぷりですが、まっ茶色ですね(笑)
たまには、ソース味が食べたくなりますね~^^
作りすぎたので、明日のお弁当はオムそばめしになる予定!
これに、卵豆腐とわかめと豆腐の澄まし汁、ブロッコリーのおひたし
杏仁豆腐と冷凍みかんがデザートです♪
#1254 ぎむれっと2022/10/13 06:33
厚生労働省は、65~74歳(前期高齢者)の医療費の費用負担について、給与水準が高い大企業の社員が加入する健康保険組合の負担を増やす検討に入った。費用負担の算定方法を現在の加入者数から、収入に応じた「総報酬割」に変更する方向で調整する。給与が低い企業の健保組合や中小企業の社員らが入る全国健康保険協会(協会けんぽ)は負担が軽減される見込みだ。

&

 今冬の季節性インフルエンザと新型コロナウイルスの同時流行を想定し、政府は12日、発熱外来が逼迫(ひっぱく)しないよう、高齢者や小学生以下の子どもなどに限定して受診を呼びかける方針を固めた。

自分自身のことだけで言えば、負担増えて、熱だしても外来で診てもらえない・・・検査キットは自分で買うのかしら・・・と、インフルの検査キットも欲しいわねえ。
年齢制限しないといけないくらい医療逼迫すると予想されてるんなら、なぜ税金つかっての旅行支援して入国も緩和するんだろう??

わけわかりませんー。





#1253 ぎむれっと2022/10/10 21:44
チャオさん

オブジェのように飾られたダリアだったのですね!
黄色いバラの写真もありがとうございます。
そういえば、父の日に送る花は黄色いバラが多いと聞いたことがあります。
なぜなんでしょうね?

今日は催しものに参加して、帰宅が8時くらいになりました。
ああああツカレタ・・・・。

そしてまた、なだ万さんのお弁当をお土産にいただきました♪
  
#1252 チャオ2022/10/10 07:54
ぎむれっとさん、ダリアは屋内の展示オブジェの中の一つで小石の上に流れる水を張った大きな水盤のような中に浮かぶように展示されていました。とても大きくて、しかもみずみずしくて自然の造形に心を奪われるような花でした!・・だけど写真は上下が反対向みたい・・・屋外のダリアも沢山咲いていましたが、沢山ありすぎると写真映えはいまいちでした。

  ついでに秋バラも・・
#1251 ぎむれっと2022/10/09 22:05
衣替えも終わって、
街に出て果物と野菜を買い込んできました。
図書館に本を返しに行って、お肉屋さんに寄ったら
豚肉のいいのがあったので、
今日のお昼はトンテキにしました。
  
ガーリックオイルで焼いて、
さらに焼肉のたれ(リンゴ入りの手作り)でしあげています。

夕飯は、餃子を作りました。
作り終わったら、珍しくタネが残っちゃったので、
余ったキャベツに包んで蒸しました。
キャベツでもピーマンでも、何にでも包んでしまえばいいと思っています。

ここでハッと気づいたのですが
明日、催しものに呼ばれているのだった・・・。
まあお昼からなので、にんにく臭も抜けることを信じて・・・。
ですがやっぱり、りんごを食べておきました。
#1250 ぎむれっと2022/10/09 21:12
チャオさん

仲良し夫婦ですね!
ご主人、フルートに意欲的ですね。
私の友達は、
定年になってすることがなく、家の中で魂が抜けたように過ごしている夫を見てると
こっちまで気が滅入るから、私がでかけるようにするのと言ってました・・・。
陰気なのはたしかにしんどいだろうけど。

男性であれ、女性であれ、年齢いくつになっても
やりたいことをやれるのは幸福だなあと思います。
健康じゃないと(特に心)・・・目指したいと思います!
ダリア、真上から撮っているのですか??
石の間から生えてるように見えますね?


#1249 チャオ2022/10/09 17:19
今日はとりあえず良い天気なので、いつものフラワーパークへ散歩に行きました。年間パスポートも今月半ばで切れることだし・・。テレビでは秋バラとかダリアが盛りだ‥という事で。爺が毎日万歩計で計っているので意地でも歩きたいし・・市の健康プログラムに参加しているみたいです・・ポイントをためると何か良いことがあるらしい・・。ついてみたらやはり予想通りの混雑で何とか駐車して、少し肌寒い中、花を見ながら心地よい散歩が出来ました。バラはやはり春のような勢いはありませんでしたが、十分楽しめました。
   大きなダリア
    かすんで見えるのは筑波山
#1248 チャオ2022/10/09 07:44
昨日は爺のフルートの発表会でした。その教室は色々あってリコーダーアンサンブルにも参加していて、アルトリコーダーの練習もしています。すべては私の「家から出ていって!」策略の一環で、おとなしく出かけていきます‼というかすっかり虜になっていて、一生懸命練習しています。コロナになるまでは、会の後の家族も含めた食事会が楽しみで私は同伴者なのに生徒の皆さんとすっかりお馴染みになり、打ち上げが楽しみな会でした。コロナ以降は中止になったり舞台から降りたら三々五々帰っていくという味気のない会もあったりでしたが、今回は演奏会後の集合写真もあるという事で久しぶりに皆さんに会う事が出来ました。年配者の多い生徒陣ですが最高齢は80歳!爺が77歳なので先輩もいるわけで、1年半後の発表会は生きてるかな‥というマッタリした会でした。当然食事会はなしだったので、爺と二人で飲み屋で自主的に打ち上げをして、帰りました。今回はショパン・・難しかった・・でしたが、次回はパガニーニ・・難しすぎる?・・にしようかな・・と前向きな爺でした。ガンバレ!
#1247 ぎむれっと2022/10/07 21:05
今日の夕飯はポトフでした。
  
温かいものが食べたくなりますよね。

母の冬用の靴下を買うため、お店に行きました。
すごく悩みました。
発熱素材のほうが暖かいのか、もこもこふわふわのほうが暖かいのか。
1つずつ買って、
家に帰って、手に両方つけてみたけど
やっぱり、じわっと発熱素材のほうがあたたかいかなーと。
明日、また買い足してきます^^b
#1246 ぎむれっと2022/10/06 21:32
コロナが落ち着いてきて、
急に飲み会のお誘いが増えてきました。
いいのかな~~・・・・。
最低限にしておこうと思います。

今日は、家にあるもので夕飯を済ませました。
夕飯に手間がかからなかったので
明日からの食事の用意をしました。
手羽先のよいのがあったので、ポトフにしようかな~と
コンソメで煮てたところ、
ふるさと納税の卵が届きました・・・。
ああ~おでんでもよかったな…と思いながら
コールスローも作りました。
  
あらびきこしょうたっぷりの、大人のコールスローです。

#1245 ぎむれっと2022/10/05 21:38
涼しくなってきましたね。
長袖のパジャマを出してきました。

この秋の私のチャレンジは・・・・お習字です。
父に、万年筆をもらってから
きれいな字を書くように心がけていたのですが・・・。どうもペン字は汚いです。
(毛筆は段もってますが、あまりきれいと思わない・・・というか上手ではないと思います)
なので、ぼけ防止にも役立つように、きれいな字で毎日20文字(少ない?)
書くようにしたいと思います!

ここで宣言しちゃいましたから、がんばります。

継続は裏切らない!・・・だといいのですが?
#1244 ぎむれっと2022/10/04 22:14
2年前に仕込んだ梅酒
1年後に飲んだときは、イマイチな気がしたので
ずっと放っておいたのです。
一番上手にできたのは、日本酒につけたものですけど
今日は黒糖ブランデー梅酒を飲んでみました。
うん、やっぱり2年もののほうがおいしいです^^

夜は、あるものでパスタを作りました。
きのこ、イカ、みつば、たらこ・・・・

ちょっとたらこ乗せすぎ??
  

みつばがおいしい~と娘に褒められました。
イカも褒めたげて!


#1243 ぎむれっと2022/10/03 21:17

今日はからあげを作りました。
  
トマトの横にあるのは、義実家から送ってもらった
さといもを唐揚げにしたものです。
キャベツ、写真の色は悪いんですけど実際は青々としています。
やっぱり、家で千切りにすると、新鮮でおいしいですね~^^

からあげというと、
昔は周富徳さんのレシピが気に入って
よく作っていました。
カレー粉を使っていました。
今はちょっとアレンジして、
シナモンを入れています。
すりおろししょうがとシナモン、おいしいです。

シナモンって、桂皮と言われる漢方薬でもあります。
とりすぎは肝臓を悪くすると言われていますが
スパイス程度に使うのは加齢によいと聞きます^^b

#1242 ぎむれっと2022/10/02 19:55
先週、出張でした。
大阪いらっしゃいキャンペーンも1回くらい利用してみようと思って
最後の日は家に帰らず宿泊しました。
やっぱ、温泉はいいなあ~。
と、思ってたところお義母さんから、野菜ついたかなという電話。
3日前に送ってくれたらしいんです。
おかあさん、わたし、3日前から家に帰ってないんです、仕事で・・・。
えっ!!!
おそるおそる娘に連絡したら、ちゃんと仕分けしてくれてた{#emotions_dlg.kirakira}
うれしい、ありがと~。
お義母さんに連絡して一安心^^;

今日は送ってくださった野菜で常備菜を作りました。
新しょうがは、夏かと思ってたけど、お義母さんが送ってくれるのはいつもこのころ。
千切りにしてさらした新しょうがを油揚げと一緒に炊いた新しょうがごはん。
さっぱりしてて、食欲のない時でもいただけます。
  
新しょうがやひねしょうがのへたの汚い部分なども、はちみつをかけて1日置くと、エキスが出るので紅茶に入れたりします。
捨てるものもちょっと利用、小さなSDGs?

ショウガは、大量にあるので、いろいろ使える千切りにして冷凍し、
残りはスライスして、ジンジャエール用に冷凍。
ジンジャエールにしたあとは、しょうが糖にしたり、甘酢にしたりします。
ひねショウガも送ってくれたので、すりおろしたり、こちらも千切りにしたり。
これからの季節、大活躍まちがいなしですね^^

パンも焼きました。
乃が美のパンに似たレシピにしました。
練乳を入れるのがポイントなのかも。
生クリームは、ないので入れてないけど
まあまあ似た感じになりました^^
  




#1241 ぎむれっと2022/10/02 19:28

チャオさん

ミョウガ!すっごいぷりぷりですね。おいしそう~。
スライスして、ポテトサラダに入れたい!
おすそわけしてもらったお友達、うれしかったのではないでしょうか。

スーパーで3こ1パックで売られてる・・・こちらもです(笑)
高いので、「ミョウガの忘れ物」っていう、ミョウガのはかま部分ばっかり集めたものを買って酢漬けにしたりしています^^

#1240 チャオ2022/10/01 07:45
昨日は山裾に住む友人が沢山のミョウガを届けてくれました。ほとんど毎年貰っているのですが、刻んで冷凍にしたり塩漬けにしたりしていました。今年は梅酢まで持ってきてくれて‥洗って梅酢を簡単酢で割って・・塩分を薄めるために・・半分に切って・・ビンに詰めました。数時間後にはきれいな薄紅色のミョウガ漬けが出来上がり、早速夕食に頂きました。漬けたては新鮮でおいしかったです。あ、その前にあまりに大きくて立派なミョウガなので料理仲間の家まで自転車を飛ばしておすそ分けをしてきました。ミョウガってスーパーでは3個づつのパックなので好き嫌いもあるかと思い、10個づつ2軒分に分けて持っていきましたが、1軒めで、大好きとのことで全部貰ってもらい、サイクリングは短距離で済んで助かりました・・運動嫌い・・。ミョウガを食べる前からボケているのでバクバク食べます!!
    
#1239 ぎむれっと2022/09/25 07:47
あまりにもきれいな秋空だったのでパチリ

  

台風で、静岡のほうは大雨で大変でしたね・・・。

また新しい台風ができそうですが、10月初めの土日はよいお天気だそう。
行楽日和になりそうですね!

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