なんとなく気分だったので。

クックパッドさん、掲載者さん　いつもありがとう。

【水餃子】２０～２５個分

ぐ：ひき肉　200グラム

皮：薄力粉　50グラム、強力粉　50グラム、熱湯　大さじ５

たれ：味ぽん、めんつゆ、ごま油　薬味：長ネギ、かつをぶし


①粉類に熱湯いれてヘラで混ぜる→手でこねる
　 粉っぽくならない程度に水加減調整する
②ラップに包んで常温で30分放置プレイ
③棒状に伸ばして個数分にカット→飴玉くらいに丸める
　 （鍋にたっぷりのお湯を沸かし始める）
④ばふばふ打ち粉を打ったところで麺棒を用い伸ばす
　 （変な形でも丈夫で伸びがいい皮なのでへっちゃら）
⑤ひき肉小さじ１くらいずつを皮で包む
　 （水なしで包める。味付けしなくても平気。すれば尚よし）
⑥たっぷりのお湯でゆでる
　 浮いてきて皮が半透明になったらできあがり
（夏場は流水で冷やしてつめたいのもイイ！）

タレにつけて　いただきます！
私はベローンと盛って　ぶぁーっとタレかけて薬味散らすのがお気に入り。

ﾄｩﾙｯﾄｩﾙのもっちもち～♪