コミュニティ

うちのごはん♪♪

あか2009/11/12 22:47
タグ:[ごはん メニュー 料理 節約 ランチ 朝食 夕食 スイーツ] コメント:[16]


  

みなさんの「おうちごはん」教えてください。

今日の晩ごはん。
節約料理。
簡単な1品。
おすすめのメニュー。

なんでもOKです♪

お互いの知恵を重ねて、楽しくおいしい毎日を(@´゚艸`)ウフウフ

16件
#16 win-win2013/11/30 06:58

初めまして~
今日、“うきうき家計簿”にデビューした料理とスーパーが大好きな専業主婦です、
どうぞよろしくお願いします~(*゚▽゚*)

 

#15 -2011/02/19 17:54
はじめまして�
節約料理に興味あって コミュに参加させていただくことにしました�
料理苦手で つい 総菜頼りがちなのですが 勉強させてください�
#14 あか2010/01/24 15:24
今日も大根を安くゲット(2本で100円)したので
大根葉のふりかけ作りました♪
#13 あか2009/11/28 09:15
>クロウサさん
イシモチがぐーぐー鳴くなんて知りませんでした。
気になって調べてみたらシログチやニベ=イシモチみたいです。
もしかしたら違う魚なのかも・・
実家(九州)では煮付けでしか食べたことがなかったので煮付けにしました♪
タイより安くって食べやすいので好きです☆
#12 クロウサ2009/11/28 03:12
> 千夜さん

>8の豆乳鍋美味しそう{#emotions_dlg.haato}
でも残念ながら夫が大の豆乳嫌い{#emotions_dlg.daun}
私は大好きなんですけどねぇ{#emotions_dlg.ueen}
はぁ{#emotions_dlg.kumori}

行きつけの料理屋さんって何だかカッコいい{#emotions_dlg.kirakira}響きですね{#emotions_dlg.nikoniko}
#11 クロウサ2009/11/28 03:06
> あかさん

>7のイシモチってあのグーグー鳴く魚ですよね{#emotions_dlg.bikkurihatena}
すごく懐かしいです~。

小学生の頃、父親とイシモチ釣りに行きましたよ。
確か夏の魚だったような気がするのですが…今の季節も食べられるのですね。
魚売り場で見た事ないです{#emotions_dlg.namida}

塩焼きでしか食べた事なかったのですが、
イシモチの煮魚…味の想像がつきません{#emotions_dlg.eheehe}

#10 あか2009/11/27 08:39
今日は大根レシピ。

いや、レシピってほどでもないんですが。
この前タイムセールで大根を1本59円でゲットしたので゚*。イェイd(d∀゚)(゚∀b)bイェイ。*゚


≪大根葉のふりかけ≫
・大根葉をよく洗う
・みじん切りにしてごま油で炒める
・じゃこ、小エビ、鰹節などお好みで一緒に炒める
・最後にちょっと醤油をたらして混ぜ合わせたらできあがり

ごはんの友です♪


≪大根サラダ≫
・葉っぱに近いほうがサラダに向いてます☆
・千切りにする(スライサーがある方はそっちが楽かも、うちはないので包丁でw)
・ごま油:酢:醤油:砂糖=3:3:3:1くらい?お好みですりごまを合わせたドレッシングを作ります
・お皿に大根を乗せて、鰹節を乗せ上からドレッシングをかける。

かなりの量の大根が食べれます。
って冬は生野菜より火を通したほうがいいですが。でもやめられない!


≪大根の皮のきんぴら≫
・大根の皮を千切りにする。
・ごま油で炒める
・砂糖、酒、醤油で味付け、最後にいりごまを入れる。

大根料理をしたら必ずやります。
大根の皮だけでは少ないので人参も一緒に入れると彩りもいいです♪
 
#9 あか2009/11/27 08:28
>千夜さん
いらっしゃいませ~~♪

お料理に目覚められたんですね☆
私は結婚するまで母任せで料理はまだまだ勉強中です。

豆乳鍋、重曹を入れるといいんですね。
そういえば・・・重曹水で湯豆腐をすると温泉豆腐みたいにとろとろになります!
実家でやってたの思い出しました♪たべたくなっちゃいました(笑)
#8 千夜2009/11/22 22:57
お邪魔します{#emotions_dlg.neko}
ここ数年で突然調理に目覚めて、なんだかいろいろ作ってます。
あかさんのレシピもクロウサさんのレシピも非常においしそうです・・・
毎日作るならストックものが欠かせませんよね。

先日寒いので豆乳鍋にしました。
分離しやすいといわれている豆乳鍋ですが、いきつけの料理屋さんにきいたところ、
重層を少しいれると分離しにくいといわれて、試してみました。
一回沸騰しましたが、確かに分離はしてません!なかなか発見かもしれないです。
機会があったらぜひお試しください。
水分800CC位に対して小さじ4分の1位かな?気持ち入れる程度です。

入れた具は、手羽元、白菜、ニンジン、マイタケ、シイタケ、豆腐、長ネギです。
#7 あか2009/11/22 21:32
今日は

・もつ鍋風
・イシモチの煮付け(付け合わせに白菜、白滝)

あまりの寒さに鍋!!と思いつつ。もつ鍋だと味付け的に娘は無理。
なのでお魚は娘用です。

もつは下ごしらえも大変なので、豚切り落とし肉で。
味付けはもつ鍋と一緒。これ、はじめてやったけど定番化しそうです♪♪
〆はちゃんぽん!これもおいしかった☆
#6 あか2009/11/20 23:26

「野菜しゃぶしゃぶ」ですか~。
ピーラーを使うんですね。
うちでやってるやり方かな??人参や大根をピーラーでむいて入れるってやつです。
でもピーラーでって結構面倒で、最近は包丁で薄切りっぽくしてますが(笑)


トップ画像は、麺類を使って料理を作ろうという会がありまして。
茶そば入り春巻き、チャンポングラタン、あんかけ麺、豚キムチそばサラダ、明太クリームうどん、蓮根と鶏肉のピザ風(生地がうどん)などなど。


普段からこんなにたくさんの料理・・・まったくもって無理です。
記念日などには頑張って作るので、ご紹介できるときにでも♪

#5 クロウサ2009/11/20 01:55
これからの季節お鍋は良いですね{#emotions_dlg.hirameita}

野菜の切れ端なんかがちょこちょこある時は、
冷蔵庫一掃を兼ねてスープを作るってよく聞きますが、
我が家ではその切れ端達もお鍋にいれちゃいます。

この間、花まるマーケットでやっていた『野菜しゃぶしゃぶ』気になります{#emotions_dlg.ueen}{#emotions_dlg.raburabu}
でも我が家にはピーラーがなーーーーい{#emotions_dlg.namida}

それにしても、写真見ると品数多くないですか{#emotions_dlg.bikkurihatena}
パーティーなのかな…いつもだったら尊敬しちゃう{#emotions_dlg.ohisama}
私は何品も作るのが苦手で{#emotions_dlg.eheehe}
一品作って満足し、もう一品作って達成感{#emotions_dlg.bikkuribikkuri}みたいなダメ主婦です…{#emotions_dlg.asease}

茶ソバとか餡かけ麺かな、美味しそうです{#emotions_dlg.haato}
#4 あか2009/11/17 09:04
今日は寒いので、夜ごはんは水炊き!

手羽元を早めに煮込んでダシをとりつつほろほろになるまで煮込みます♪
でも鍋料理すると野菜もたっぷり消費するので我が家では節約料理にはなりません 苦笑

#3 あか2009/11/14 21:18
>クロウサさん
こんにゃく500g!
でもヘルシーで体にもいいですね♪
常備菜に作りたいと思います。

白菜は生です。
白菜の甘味がたまりませんよ~~。
#2 クロウサ2009/11/14 19:26
さっそくこんにちは{#emotions_dlg.kyaakyaa}

>1の料理美味しそうですね。
白菜は生(薄味の浅漬けみたいな感じかしら?)なんですね。
ごま油大好きなので試してみようと思います{#emotions_dlg.nikoniko}
塩昆布もちょうどあるし( *´艸`)

我が家の定番は『蒟蒻のピリピリ煮』です。

【材料】
・蒟蒻500g
・ごま油大さじ1
・赤唐辛子1本
A ・水1/4カップ
  ・醤油大さじ3
  ・みりん大さじ3

1 蒟蒻を手でちぎり下茹でし水気を切る。
  赤唐辛子は種をのぞき小口切り。
2 鍋にごま油を熱し、蒟蒻を炒める。
  油がなじんだらA・赤唐辛子を加えて中火で汁気をとばしたら出来上がり。

辛さが良い感じです。
きっとお酒のオツマミにも合います。:+* ゜イイ!!Σd(・ω・`)゜ *+:。
(下戸なので予想ですが…)
辛いのが苦手な方は唐辛子の量を減らしてくださいね。

2人暮らしの我が家でも500gドンと作って数日に分けて食べてます。
お弁当にも合いますよ♪
蒟蒻がお安い時にでもお試し下さい{#emotions_dlg.hirameita}
#1 あか2009/11/14 09:27
友達に教えてもらった1品。

【材料】
・白菜
・塩昆布
・豚肉
・ごま油

①鍋にお湯をわかす
②白菜は洗って食べやすい大きさに手でちぎる(手でちぎるのがポイント!)
③白菜に塩昆布をあえる
④豚肉をゆでて、白菜の上にのせる
⑤ごま油を適量かけまわす

これ簡単でおいしいです!!

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