明日から家をあけるため、今ある食材をすべて調理～半調理。

牛肉はしぐれ煮に、使いかけの玉ねぎと痛んだ部分を除いた茄子は
まだフレッシュなプチトマトとともにオーブンへ。
半生程度まで乾燥させてまたもオリーブオイル漬け。
ほうれん草はゆでて冷凍。ひき肉はそぼろ。

夕飯はひき肉、うどんのみじん切り、
ニラのみじん切り、たまご、片栗粉をまぜて小判型に整えて焼いた。

いつもは鶏ひき肉とシソを使うし、ポン酢で食べるんだけど
今日は使いかけの玉ねぎをみじん切りにして
残っていた牛丼用のタレで煮詰めてソースにした。

つ。。。。使い切った。。。。。。　達成感！