＞スミレさん

フィリピンの良いところはやっぱり果物でしょう 
でも、本当にたま~には（ここ10年に3~4回）日本のキューリとか大きなトマトをマーケットで見かけます。
質の良い野菜はルソン島の北（マニラの北）の山岳地帯、「バギオ市」周辺で栽培されているようですが、物流の仕組みが今一で、ボホール州まではなかなか回ってこないようです。


＞ひまわりさん

青いパパイヤですか？？
私は熟したパパイヤしか食べたことありませんが、野菜炒めなどに使えるかも??です。 
食文化と言うほどの物はフィリピンにはありませんが、強いて言うなら「シニガン」と言う酸っぱいスープ（中身はトマト、玉ねぎ、茄子、南蛮と海老や鶏肉など）と「チャップソイ」と言う野菜炒めの類ですかね．．．．
家庭の一般料理は魚でもお肉でも油で揚げるフライ料理が多いです。
肉類（鳥、豚、牛）は「アドボ」と言う酢醤油煮込みの料理も一般的です。酢は何の料理にも良く使いますよ
私は「フードバランス」とよく言うのですが、何処の家でも（我が家も）おかずは何時も一品だけです。
パーティーの時だけ沢山テーブルに並びますが．．．（笑い）。やっぱり見栄ぱっり


＞マリアンさん 

日本は、何処でも野菜が新鮮で美味しいのが当たり前と思っていたのですが、日本の農家の方がいかに一生懸命野菜育てをしているか、改めて認識しました。
きっと長年、人手をかけて、土壌改良や、品種改良を重ねて 、今のような美味しい野菜作りができているのでしょうね。
感謝、感謝ですね 。

よつ葉さん

野菜が美味しくないのは、多分品集改良がされていないためと思われます。
その分果物は美味しいですよ 


ゆうさん

パプリカはマーケットに有るんですがね．．．
ゴボウ、こんにゃく、長芋、ほうれん草など手に入らない野菜が結構ありますよ（笑い）。


ぶるこぶるのさん 

時々、新鮮なキューリの丸かじりがしたくなりますよ（笑い）
トマトも、ジュシーで真っ赤なのをがぶりと．．．


aquiyunaさん

不味いのは、毎年品種改良の種を買うお金が無く、土着の品種のためのようです。
以前に、日本から送ってもらった種で造った自家製キューリは美味しく日本のキューリそのものでした。
でも、種は取れず一代限りでした。
トマトも日本の種で挑戦してみましたが、暑いので大きくなる前に赤くなってしまうようです。
何でも、トマトの中には積算温度計があって、気温の合計がある一定以上になると赤くなり始めるとか．．．？


 

たまに生野菜のサラダが猛烈に食べたくなったりしませんか？

そんなときtokuさんはどうなさっているのですか？