エンゲル係数（％）＝食料費÷消費支出×100
エンゲル係数が高くなるほど、食費以外にお金がまわせない状態で,生活は苦しいとされています
　昭和54年は29.2％と、生活が豊になるにつれエンゲル係数は下がっています。
我が家のエンゲル系数はちなみに、３２％で、理想的ではない。
原因は外食が最低でも週２回しているし、計画性がない消費をしているからである。
　それもここ数年家計簿をつけ、トータル、予算を設定し、少しでも貯蓄を増やしたいと
思うようになってから変わりつつある。
　家庭での食事も１週間まとめて献立を夜の分立てるだけでも、食費を考えて使うようになっている。
調理師という仕事柄、決められた予算で食材を準備して、料理する中で赤字を出さないように意識するようになってから、計画的に使うように、計画的献立も考え始めている。
　ピンチの時は数百円でも、やりくりする。冷蔵庫の残り物でいかに旨い！と言って漏れ得るように努力する。それがやりがいになり、却ってそういう自分を追い込めて楽しんでいる。思ったより良い結果、美味しいものが低予算でできたときには心がわきたつ。
　これもこちらで家計簿をつけることができてからのこと、継続は力なり。
とてもありがたく思っています。