小梅がそろそろいい塩梅に漬かっている

へたを取ったり、板ずりをして頑張ったかいがあった。
初めて漬けた割にはおいしい。

赤紫蘇ももう少しで役目が終わりそうだから
干して乾燥させて『ゆかり』にしてみようと思う。

梅酢で『しば漬け』にもチャレンジしてみたい。