今回の釣りも夫が自分で釣ったのと、釣り仲間からもらったのと、
合わせてメバル40匹以上！！！
と、鯵と穴子。
ひえ〜(･_･;
2日に分けて魚屋さんみたいにさばいて、冷凍にしたら、
もう冷凍庫がぱんぱん。

近所にまた配っても飽きられるだろうから、
一件だけ夫が外で出会った人に差し上げることができた。

今回は、開きにして塩水に浸けて普通に干したのと、
味醂と醤油に浸けてメバルと鯵を干した。

その鯵を、グリルで焼いたら焦がしてしまった。
味付けの魚はそんなに買って焼かないから、
グリルのつけ焼きボタンがあるのに気づかなかったわ。

で、昨日、穴子で巻き寿司を作った！
具は、穴子、玉子、きゅうり(ミツバは高い)、赤い蒲鉾、冷蔵庫に残ってた瓶のちらし寿司の具(かんぴょうの代わり)、海苔の佃煮。
穴子と玉子は夫が上手に焼いたが、
わたしは巻くのは年に1回作るかどうかだから、
下手くそな巻き寿司になったわ（笑）

当分、魚のおかずが続く・・・食費が浮くけど。