佃煮だから味付けは醤油味の辛目のになります。色々使えて大変便利です。私は温野菜に合わせて漬物風にして食べています。ご飯にかけても食べます。お酒の肴にもなり栄養満点で、なんと言っても自分で簡単に作れる事がとてもお薦めです。日持ちも十分やしね。