フィリピンには霜降り牛肉がありません。健康には良いんだけれど、硬い赤身の牛肉ばかりです。フィリピンで1度だけすき焼きしたことがありますが、牛肉が硬く、薄く切るのが難しく、あまり美味しくありませんでした。豆腐は手に入るけれど、きのこは干し椎茸、長ネギは細いし、シラタキ無し、春菊無し...あ~霜降りは、脂肪たっぷりで日本に居たときはあまり食べなかったけれど、たまには柔らかくて美味しい霜降り牛てべたいよ~。美味しいすき焼き、写真アップ待ってま~す。実家ではすき焼きも、豚すきでしたよ。北海道全体がそうなのかなあ~??