昨晩は40人分の食事を作り、バイキング形式にして疲れたけれど、生徒さんや
先生に喜ばれホッとしています。
調理師、定時制高校に通う生徒さんのために仕事を始めて一年、やっと慣れた。
終業式とあって、すべての食材を使い切っているうちに、１０種類の献立ができ、バイキングに自然になっていた。
切干大根煮、エビチリ、肉団子の甘煮、カニカマ入りキャベツ炒め、すまし汁、
わかめご飯のおにぎり、魚の唐揚げ、しゅうまい、春巻き、キムチの漬物、オレンジジュースの手つくりゼリー、りんご等など。忙しかったけれど、助っ人の相棒と
2人で頑張りました。夜も学校に行っている高校生まだまだ現代の日本いるんですよ。