とても天気が良くて、清々しい東京でした。予定通り朝一番でコストコに向かいました。首都高環状線を通るのですが、私は荒川の辺りを走るのがとても好きです。川がゆったりと流れていて、土手は緑。周辺には高層マンションが建っています。そしてひときわ高いスカイツリーがスックと建っています。今日は真っ青な空を背景にして、いつにもまして高く、輝いて見えました。東京の風景だなぁ、と思いました。

コストコは開店前に到着して、少し待ちましたけれど、まだ空いているうちに入店出来ました。夫と手分けして買い出しです。アルコールは、どうもコストコのラインナップは夫の好みではない様で、吟味して3本だけ買っていました。その他はパンや肉、スウィーツや冷凍食品、チーズ、ナッツなどの定番品でした。後は、Yさんや会社の人に頼まれたものも購入して、カート2台が山盛りでした。今月は次男が出勤してくるので、1か月はもたないかもしれませんが、まぁ皆で美味しく食事をしてくれればそれでOKです。

帰宅してからは、ずっと購入品を小分けにしたり、下調理をしたりと、台所に立ち続けていました。リクエストにこたえて、またまたローストビーフ、それに豚肉でプルドポークもつくろうと思います。下味をつけたりして、どんどんカットして冷凍しました。果物も今日は洋梨を買いました。あと1日追熟させたら食べごろかな・・・生ハムも買ったので、洋梨と生ハムでおつまみにしようと思います。食欲の秋、おいしそうな食材を沢山仕入れてきました。感謝して、楽しみましょう。

帰宅したら、ゴルフの先生から、冬の合宿のことで連絡が入っていました。来年2月に宮古島で行うそうです。シギラリゾートに新しくできたミラージユホテルに宿泊して、プレイはシギラベイカントリーを予定しているということでした。希望者はエメラルドコーストでもプレイできるようにしようと思います・・・なんて書かれていて、嬉しくなってヤッタ~~!!と声が出てしまいました。早速、参加表明の返事をしました。

楽しい計画、予定が沢山あります。益々体調管理を心がけましょう。毎日の小さい努力の積み重ねがきっと良い結果を生んでくれるでしょう。嬉しいな!!