昨日の夕食、何にしようか考えていたら。夫が手打ちうどんをやってくれる、と言いだして、急遽手打ちうどんになりました。　うどんは何回か作ってくれて、そこそこ美味しくできたので、ちょっと自信があったのかもしれません。任せてよ!と言うので材料や測りなどだけ用意して、私はありあわせの材料で天ぷらを揚げることにしました。

なんだか自分で検索して時短になるレシピをやってみる、という事でした。
今までは30分ねかせて、生地を足で踏んで、という工程が何回かあったのですが、昨晩の夫のやり方はラップをかけて15分休ませて、それからすぐにノシ初めていました。伸ばしてはたたむ、またのばすを3回やって、厚さ3ミリになったら切る・・そういう手順だったようです。

  

自信満々でやっているところ。

結果は食べられないことも無いけれど、今までのやり方の方が、うどんとしてはずっと美味しかったです。のど越しも良いし、しっかりしたコシもあったなぁ、と思いました。本人も納得して、次回からは今までのレシピかもう少し研究してみる、ということでした。

研究・・・ちょっと恐ろしかったりして。

今日は午前中礼拝に行き、その後は拡大運営委員会でした。夫はそのまま出かけたので、私はのんびりお昼をいただいて、またお裁縫をしました。

  

昨日のお薬手帳を作った残りの布で、ティッシュカバーです。パタパタ折って、アイロンかけて、２か所縫うだけの小物です。ミシンを出して、1時間以内の作業でした。生地も材料も、当面は手持ちの物でやろうと思います。どうしても着物をほどいたりしたので和風になってしまいますが、それも良し。ゴルフボールを入れているきんちゃく袋はお薬手帳と同じ生地です。和風ゴルファー(笑)

さて、夕食の支度にかかりましょう。
やる気が出ないので、定番簡単メニューにしよう。