家計簿→/ukiuki/kakeibo/category.htmlで削除が行えます。

【項目を削除する場合】
・項目リストの中から削除したい項目をクリック。
・項目リストの下部にある「削除」ボタンをクリック。

【内訳を削除する場合】
・項目リストの中から、内訳を削除したい項目をクリック。、
・内訳リストの中から削除したい内訳をクリックし、
・内訳リストの下部にある「削除」ボタンをクリック。

※すでに家計入力で使用している項目を削除した場合、
　その家計データの項目は「その他」に入ります。
※項目を削除する場合は項目リストの下部にある「削除」ボタンを、
　内訳を削除する場合は内訳リストの下部にある「削除」ボタンをクリックしてください。

●操作画面
(※画面の画像をクリックすると大きい画像でみれます）

(1)「家計簿」ボタンをクリック
(2)「項目の追加・修正」ボタンをクリック

(3)項目の中から削除したい項目をクリックします。
(4)「削除」ボタンをクリックします。

(5)削除しますか？という下のような画面がでてきますので削除で良ければ「ＯＫ」ボタンをクリックしてください。
これで項目の削除ができました、同じように内訳も削除ができます。