今週の常備菜 ｌｌx_simo_xll 2013/03/04 13:11

[6]  ｌｌx_simo_xll  2013/03/08 10:26

＞のろカメさん

なるほど　どかんと買って、どかんと消費するスタイルと解釈。
牛にがっぷり四つな国なんだなー　＠オーストラリア

ネギ焼きは　えーと
お好み焼きのキャベツがネギに替わったようなものかしら

ぁ　美味しいお好み焼きともんじゃが食べたい。

[5]  のろカメ  2013/03/07 15:25

私オーストラリアに1年いました。
薄切り肉なかったよ〜。
しかも、ミンチもキロ単位でしか売っていなくて＠＠
市場の肉屋のお兄ちゃんと仲良くなり、
牛500ｇ、豚500ｇでこっそりわけてもらってました。
フランスも薄切りないのかな？？
うさこさん、エライ！！！


ネギ・・・白ネギですか？？
ネギがメインじゃないけど、よく作るのが白ネギと鶏肉の親子丼。
速水もこみちさんが作っていたやつで、鶏肉と白ネギをフライパンで焼いて、
みりん、砂糖、しょうゆを加え、卵でとじる。
焼き鳥丼の卵とじって感じかな。簡単だし、ネギが甘くっておいしい♪
玉ねぎでするより好きです。

普通のネギなら、やはりネギ焼きかな。
関西人なんで♪

私もなぜか昔からサラダやストックおかず作るの好きです。
冷蔵庫にストックおかずがあると安心するの。

昨日はもらってきたジャガイモと豚ミンチを甘辛く炒めてストックしました
にんにく、唐辛子、みりん、しょうゆ、みそ少し。

[4]  ｌｌx_simo_xll  2013/03/07 14:26

＞うさこさん

ふぉっ！？　　冷凍→解凍→薄切り…
そのようなお手間が何故必要なのだ？？と思ったけど、
もしかして薄切り肉が無い　もしくは　入手困難なのかしらん。

イギリス在住だった友人は良い状態の卵が入手しにくく、
「卵かけご飯が食べたいのに食べれない」って言ってたのを思い出しました。

甘くじょっぱくて、ふゎんとしょうがの香り。
しぐれ煮、最高！

[3]  うさこ  2013/03/05 23:44

こんにちは。お二人のやりとりを読んで、牛肉でしぐれ煮を作ってみました。薄切り肉がないので、ステーキ肉を一旦冷凍して、2時間解凍してから、薄く切るという作業がありましたが、初めてでもおいしくできました。

[2]  ｌｌx_simo_xll  2013/03/05 17:08

＞のろカメさん

はんぺんとさつま揚げと小松菜！　へええええ　美味しそう　

今朝　圧力鍋でかぼちゃを煮たら
柔らかくなりすぎて箸でつかめなかった・・・・ｗ
マッシュしてサラダに変身してしまうかも。

常備菜を作るとなんだか安心してしまって
夕食のおかずに気合いが入りません・・・・。

ネギ大量にあるので　おすすめネギレシピあったら教えてください＾＾

[1]  のろカメ  2013/03/04 13:53

おお、すごい♪

私は週末実家に帰っていたので何も作っていない＠＠
昨日、本屋でストックおかずを熱心に立ち読みしてから
1冊本購入。
早く家に帰って作りたい衝動にかられています＾＾
小松菜ははんぺんやゴボウ天、さつま揚げなどと一緒に
よく煮ますよ♪
特別美味しくもなく、まずくもなく。。。って感じですよね。

実家からジャガイモとサツマイモ、ネギ、しょうがをもらってきたので
何を作ろうか考え中です＾＾

また報告しますね！！

コメントを書く

• みんなの日記トップ