粉好きな同僚に教わったレシピ。
忘れないようにここに記録しておけばいつでも焼けるじゃないの。
☆ ホットビスケット ☆
小麦粉 ８０グラム
全粒粉 ２０グラム
砂糖 大さじ１．５
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ１
なたね油 ２０グラム
ヨーグルト １００グラム（水分により増減）
※オーブン余熱スタート
①粉類をすべて混ぜ、油を入れて手ですりまぜる
②つぶつぶがなくなったらヨーグルトを投入
（全量入れるとゆるい場合があるので加減しながら分けていれる）
③練らずに切るように混ぜる
④２センチの厚さに伸ばして成型
⑤１８０度のオーブンで１７～１８分焼く
どこのスーパーを探しても全粒粉がなく
頭にきて２キロ入りをネットで注文したったｗ
上記の量を２倍にして２回作ったら
今度は小麦粉が無くなったよ
なたね油なんて売ってないよ！と思って
自宅のキャノーラ油の成分見たら
なたね油 １００パーセント
なんだｗ これでいいんじゃんｗ
休日の朝食やブランチにおすすめ。
発酵待ちとか無いし３０分あればできるところがイイ。
スクランブルエッグをサンドしてもいいかも。
私はメイプルシロップをじゅわーとつけてぱくり。
焼きたて最高！