なんとなく気分だったので。
クックパッドさん、掲載者さん いつもありがとう。
【水餃子】２０～２５個分
ぐ：ひき肉 200グラム
皮：薄力粉 50グラム、強力粉 50グラム、熱湯 大さじ５
たれ：味ぽん、めんつゆ、ごま油 薬味：長ネギ、かつをぶし
①粉類に熱湯いれてヘラで混ぜる→手でこねる
粉っぽくならない程度に水加減調整する
②ラップに包んで常温で30分放置プレイ
③棒状に伸ばして個数分にカット→飴玉くらいに丸める
（鍋にたっぷりのお湯を沸かし始める）
④ばふばふ打ち粉を打ったところで麺棒を用い伸ばす
（変な形でも丈夫で伸びがいい皮なのでへっちゃら）
⑤ひき肉小さじ１くらいずつを皮で包む
（水なしで包める。味付けしなくても平気。すれば尚よし）
⑥たっぷりのお湯でゆでる
浮いてきて皮が半透明になったらできあがり
（夏場は流水で冷やしてつめたいのもイイ！）
タレにつけて いただきます！
私はベローンと盛って ぶぁーっとタレかけて薬味散らすのがお気に入り。
ﾄｩﾙｯﾄｩﾙのもっちもち～♪