こだわりの粉好きさんには独自のレシピがあって、その配分のことを
ベーカーズなんちゃら　って言うんだって。　嗚呼　忘れちゃった　；；

私もいつかそゆの、見つけられたらいいな。


【パンケーキ　試作１号】　15cm×7〜8枚分

まだ実験中。　黄金比率を目指すのぢゃ。

・強力粉　1.5カップ、ベーキングパウダー　小さじ2、卵1個、溶かしバター15グラム
砂糖　大さじ1.5　牛乳どばー。　←この辺りに比率とか言えた義理じゃない匂いがする

ボウルの中で粉類ぐるぐる〜　溶かしバター　ジャー
様子みながら牛乳どばー　天ぷらより濃ゅくね
泡だて器でぐるぐる〜

熱したフライパンにおたま１杯ずつ。　弱火で両面焼く。



たねは２回目から混ぜない。すくうだけ。　がコツらしい。
もっつぃ〜　とした食感。　もっとフワッフワがいいなー。



荒熱が取れたら1枚ずつラップにくるんで冷凍。

食べるとき＠１枚あたり40〜50秒　チン！
８分立ての生クリームとかバナナとかメープルシロップとか似合いそう。


【保存用ご飯】　４合　茶碗１杯分づつ　炊きたてを全部冷凍。

【ハリハリ漬け】　切干大根　ひとつかみ　水で戻す
しぼって小瓶に入れ、塩こんぶ　ひとつまみ
半分弱まで酢、残りめんつゆ、気持ち醤油、鷹の爪　輪切り　ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ

普通の切干大根でもいいけど、
花切り大根（小口切になっている。関東では見たこと無い）で作るとうめえ。
まじうめえ。びびった。


隊長！　家計後半戦に突入するにあたり、
こしひかり10キロ＠3480円　買っちゃいました！（5キロで足りるのに。）

びんぼーにんはコメを食え〜　って　ばっちゃが言ってた！

嗚呼、無計画。　orz